食材:红薯2块、面粉150g、鸡蛋1个、白糖15g、玉米油30g、小苏打1g。把材料准备好,直接把白糖,小苏打称好,鸡蛋打到里面。将盆子里的食材搅拌均匀。将玉米...
原料准备:蛋黄1个,红薯150克,手抓饼皮1张,白芝麻3克。红薯切小块,红薯块冷水入蒸锅,大火蒸20分钟。蒸好的红薯用研磨碗碾压成泥。手抓饼放到菜板上,撕去上层...
食材:地瓜适量、玉米片适量、食用油适量、水适量、白糖适量。 地瓜洗净,去皮,切菱形块。 下水煮一下,捞出控水。 玉米片下油锅炸,炸至酥脆捞出控油。 地瓜块下油锅...
食材:地瓜500g,糯米粉100g,白砂糖50g,食用油(用于油炸)适量,水(蒸地瓜用)适量。 把地瓜去皮,切成一块块(或者厚片),放入锅内,隔水蒸熟(25分钟...
食材:白地瓜300克、红椒1个、青椒1个、盐1小勺、白糖1小勺、鸡精0.5小勺、淀粉3小勺、醋10毫升、食用油50毫升。红椒洗净、去蒂后斜刀切成橢圆圈。青椒洗净...
食材:地瓜两个,棉白糖1小碗,食用油1勺。洗好的地瓜去皮,冲洗干净。地瓜切滚刀块,炒锅洗净放油,待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温。将全部地瓜块放入油锅炸...
原料:馒头专用面粉1000g、地瓜泥500g,温水600ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙、大枣适量。将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;面粉、地瓜泥...
主料:南瓜1个。辅料:乳糯米粉200克、板栗馅200克、面粉300克、食用油100克。南瓜洗净,蒸熟,捣成泥。加面粉、乳糯米粉搅拌。和成面团,醒面30分。揉成小...
主料:面粉1千克、五花肉500克;辅料:香菇100克、鸡肉50克、虾米50克、冬笋50克、苏打粉8克、老面150克;调料:食盐适量、酱油5克、味精2克、料酒适量...
中粉(水)200克,猪油(水)60克,细砂糖(水)10克 水(水)70克,中粉(油)150克,猪油(油)75克,五仁馅560克。水油皮的材料放面包机,选择发面程...
鸡翅洗净沥干水、斩小件、用盐、鸡粉、料酒搅拌均匀,腌制20分钟左右。准备好香酥炸粉(也可以自己调配:面粉+水+鸡蛋)调成能搅动的浓浆即可。酥脆炸粉用一容器兑水调...
主料:面粉1千克、五花肉500克。 辅料:香菇100克、鸡肉50克、虾米50克、冬笋50克、苏打粉8克、老面150克。 调料:食盐适量、酱油5克、味精2克、料酒...
材料:带皮五花猪肉700克,梅菜100克。调料:植物油600克(实耗约60克),大油120克,鸡汤100克,湿淀粉10克,白糖20克,酱油30克,豆腐乳少量,蒜...
猪五花肉两斤,适量食用盐,姜末适量,适量的啤酒,适量食用油。猪五花肉用水清洗干净,然后沥干水分以后放入案板之上,用刀切成薄厚均匀的五花肉片。准备一个干净的容器,...
材料:猪肉250克、黄豆50克、四季酱1勺、红糖1-2勺、生抽料酒1勺。黄豆放干锅里炒,炒过的黄豆洗净用水泡着,猪肉切块状;猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左...
主料:蛋清120克、细砂糖50克、盐1克、融化的黄油15克、玉米淀粉10克、低筋面粉(小麦粉)10克、杏仁片50克。 将蛋清放入碗中并倒入细砂糖,用手动打蛋器无...
五花肉500g,淀粉100g,鸡蛋1个,面粉100g,盐,花椒粒适量五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊。把切好的肉片放糊糊里拌匀。锅里油多些...
奶香椒盐酥的用料:中筋面粉250g、黄油100g、白砂糖20g、玉米淀粉25g、熟蛋黄2个、全蛋1个、花椒盐2g~4g、泡打粉1g。把中筋面粉、玉米淀粉、砂糖、...
绿豆250克,白砂糖100克,油60克,红豆250克,白砂糖100克,油60克,莲子400克,白砂糖200克,油100克。红豆泡水;去皮绿豆洗到水表面没有泡沫为...
食材:五花肉(半肥半瘦)200g左右,酥肉粉(面粉或红苕粉也可)110g左右,鸡蛋3个,花椒少许,料酒少许,生姜少许。准备材料,包括五花肉(半肥半瘦),酥肉粉(...