原料准备:蛋黄1个,红薯150克,手抓饼皮1张,白芝麻3克,接下来我们就来聊聊关于地瓜酥做法步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
地瓜酥做法步骤
原料准备:蛋黄1个,红薯150克,手抓饼皮1张,白芝麻3克。
红薯切小块,红薯块冷水入蒸锅,大火蒸20分钟。
蒸好的红薯用研磨碗碾压成泥。
手抓饼放到菜板上,撕去上层的纸,倒入红薯泥,用刮刀将红薯泥抹平。
将手抓饼两头往中间折,再撕去手抓饼底下那张纸,把饼放菜板上。
用刀均匀的切成4份。
将切好的地瓜酥放到垫有硅油纸的烤盘上,蛋黄搅散,均匀地刷在表面。
再撒一点白芝麻。
放入预热好的烤箱中层,上下管180度,烘烤15分钟即可。