红烧大鲢鱼食材:鲢鱼1条、葱5g、生姜5片、大蒜3片。准备食材,将鲢鱼、大蒜、生姜、葱分别洗净,切好备用。将处理过的洗净的鲢鱼沥干水分,身上划几刀,切成小截小截...
清蒸白鲢鱼。主料:300g白鲢鱼。配料:适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉。做法:白鲢鱼一尾洗干净,从中间破开。放在盘中。加入盐...
清蒸白鲢鱼。主料:300g白鲢鱼、适量油、适量盐、适量料酒、适量葱丝、适量姜丝、适量花椒、适量胡椒粉。做法:白鲢鱼一尾洗干净,从中间破开。放在盘中。加入盐。加入...
白鲢鱼的做法大全白鲢鱼是鲢鱼中的一种,常见的就是白鲢和花鲢,鲢鱼作为我国的四大家常鱼之一,当然烹饪方法是非常多的。下面我们就从白鲢的做法大全中来看一看白鲢鱼怎么...
做法一材料:花鲢鱼1条,番茄2个,番茄酱1勺,姜1块,葱1根,胡椒1茶匙,盐2茶匙,料酒1勺,白糖1茶匙,荽籽1茶匙,椒面1茶匙,鸡汁1茶匙,花椒20粒,芝麻1...
做法一起锅烧油,放入蒜爆香。再放入姜和八角。把鱼放入锅中。添加少量的水。加大火,放入剩余的蒜和姜。放入适量盐、酱油。放入适量料酒、白砂糖、醋、老抽。放入干辣椒。...
花鲢鱼头汤材料:花鲢鱼头半只、面粉适量、鸡蛋两个、盐适量、鸡精、酒、姜、香菜、蒜苗、枸杞红枣 。 做法:把半个鱼头放在盘子里用两勺盐淹一下,10分钟左右。期间可...
麻辣干锅鲢鱼块的做法:鲶鱼500克,油适当、盐适量、郫县豆瓣酱30g、纯粮酒3ml、酱油10Ml、海鲜酱油15ml、糖5g、葱适当、姜适当、大蒜瓣5个、辣椒干4...
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调漂方法每个人都有自己的调漂方法,笔者一般使用挂饵调漂法。它讲的是先在鱼钩上边挂上一团稍微大一些的饵团,然后半水调漂,把浮漂调到露水2-5目,等调漂结束后找底。...
鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块。加入白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制。将腌制好的鱼块均匀沾上面粉后拿出,拍打掉表面多余的面粉放置一旁备用。起锅...
主料:鲢鱼块4块、葱1根、姜1块、料酒1大匙、盐1/2小匙、花椒1小匙、玉米淀粉1小匙、面粉适量、香油1小匙、清水小半碗。炒肉末豆豉材料:五花肉1小块、豆豉2大...
主料:鲢鱼750克。辅料:木耳(水发) 50克。调料:白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜...
冷却保鲜:温度在0℃左右。第二种是微冻保鲜:温度在-1 ~ -5℃,使其身上的水分部分冻结,第三种则是冷冻保鲜:先置于-25℃以下的低温,然后放在-18℃以下的...
将白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;水发木耳洗净;将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;炸至两面浅黄色时捞出;锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜...
食材:鲢鱼1条、豆腐1块、生姜3片、葱花2根、锅1个、油3勺、食盐3克。 首先需要去超市或者农贸市场挑选购买鲢鱼,也可以去养殖场购买。购买时应该选择活鱼,比较新...
做法一。猪脊骨8-9块,烧卤香料包,八角,桂皮,草豆蔻,山楂,小茴香,辣椒。酱大骨调料包,生抽,料酒,蚝油,盐,冰糖,老抽,面酱。做法:凉水泡猪脊骨,常换水,泡...
取重约1斤6两至1斤8两的麻鲢鱼80条,从背部剖开(鱼腹部相连)治净,将鱼平铺在案板上,用盐、花椒揉搓均匀,淋少许料酒,码入保鲜盒内,入保鲜冰箱腌3天。将腌好的...
鱼种放养的水域面积要求为4-8亩,水深1.5-2M。放养前应适量施用有机肥料提高水中的营养。一般为5-6月份,避开车轮虫高峰期下塘。放养方式一般采用混养,可以充...
食材:白鲢鱼300克、葱、姜、蒜少许、食用油适量、料酒适量、花椒粉少许、胡椒少许、食盐适量。 姜切片,葱切段、蒜剥皮。 把鱼清洗干净。 将锅置于旺火上,倒入植物...