鲢鱼烹饪方法（鲢鱼烹饪的方法）

鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块加入白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制，下面我们就来说一说关于鲢鱼烹饪方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鲢鱼烹饪方法

鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块。加入白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制。

将腌制好的鱼块均匀沾上面粉后拿出,拍打掉表面多余的面粉放置一旁备用。起锅烧油,放入花椒和八角。

将大葱切段,姜切片,蒜切片放置一旁备用。

将醋5勺、酱油2.剩余白酒、1勺甜面酱放入小碗里搅拌均匀。

起锅放少许油,放入煎好的鱼块,将葱姜蒜、干红辣椒撒上即可。