尽量选购一些新鲜的榆钱,食用口感最佳,对身体的滋补最好。 将榆钱用清水清洗干净,然后要充分的沥干水分。 放入面粉之前,最好用适量的食用油,可以预防榆钱饭出现抱团...
鸡蛋100g、榆钱150g、盐3g、面粉150g、玉米面150g。把榆钱洗干净放入盆中,加入盐,用手进行抓拌。待抓出水分后,打入鸡蛋。搅拌均匀后加入玉米面和面粉...
蒸螃蟹必须冷水下锅。冷水下锅口感才好,而且营养充足,吃起来不会有腥味。热水下锅的话吃着会很腥,而且蟹黄容易流出来,更重要的是螃蟹腿会直接掉下来,看起来都不美观,...
食材:榆钱1斤、面粉适量、盐一勺、油少许。 刚摘下来的新鲜榆钱,用清水浸泡一会儿,洗净滤水。 防止蒸出来粘塌塌,一定要控好水。添少许油用手抓匀,这样油封蒸出来颜...
主料:榆钱1000g。 辅料:小麦面粉150g、玉米面粉100g、精盐适量、十三香适量、鸡精适量。 榆树开花为早春,南北各地入春时间不同,故南早北渐迟,一般在3...
榆钱具有清热安神的功效与作用。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。榆钱具有利尿消肿的...
蒸煮榆钱蒸饭的时候,尽量用玉米淀粉加入少量的面粉,蒸煮出来的榆钱蒸饭会更加蓬松,不会出现板结抱团的现象,食用口感更加。将新鲜的榆钱用清水清洗干净,然后沥干水分,...
茶水蒸饭可以降糖、降脂。防患治疗心血管病:茶水蒸饭可以除腻、洁口、化食和防患治疗病症的益处。中年人及老年人经常食用茶水蒸的米饭,可松软血管,降脂,防患治疗心血管...
材料:嫩榆钱100克,豆腐200克,葱花15克,姜末10克,精盐、酱油、料酒、香油各适量。 将豆腐切成大骰子丁;榆叶择洗干净。锅内放清水两碗,水开时下入豆腐丁,...
蒸包子不塌的窍门:蒸包子的面一定要充分醒发之后再蒸,面发好后一定要揉搓排气,包子经过二次醒发之后才会松软。关火后闷5分钟,等锅内的热气自然散尽之后再出锅,防止包...
这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关,一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中,用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了,就表明蒸熟了。蒸馒头...
准备好材料:鸡蛋6个,面粉100克,白糖60克,牛奶或水40克。蛋黄、蛋清分离。蛋黄中倒入20克白糖,40克牛奶或水搅拌好,放入100克面粉,混合好面糊后备用。...
蒸黄米饭可以提前一天用水浸泡,这样第二天做出来的米饭才更松软可口。蒸黄米饭的水要比平常煮饭的水多一点,把手掌按在米上没过手掌即可。黄米饭也可以加入紫薯、南瓜、红...
馒头冷水下锅蒸半小时左右就能熟了,通常馒头被按压之后能够迅速回弹的话,就代表馒头已经蒸好。注意:在蒸馒头时要在它底部垫一层湿蒸笼布防粘,并且要让馒头之间保持一定...
食材:排骨250克、香葱少许、南瓜250克、生姜少许、蒜少许、花生油少许、蚝油少许、酱油少许、料酒少许、盐少许、生粉少许。将排骨洗干净后,用水泡十分钟。 再把姜...
食材:米1斤、水1斤2两。 煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。 加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇...
主料:500g莴笋叶、300g面粉。配料:适量油、适量盐、适量水、适量辣椒粉、适量蒜苗。将莴笋叶子洗净,控干,切成小段。切好的莴笋叶放入盆中。倒入适量面粉。搅拌...
中筋面粉3杯 (All purpose flour,3 cups),泡打粉(Baking powder)1.5茶匙,葱2根切碎,拌匀。温水1.5杯,糖1大匙,快...
给螃蟹来个盐浴,用盐水把螃蟹泡半小时,这样,可以吐出螃蟹体内的一些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜。泡完之后还得搓个澡,用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖,...
一般2-3个鸡蛋的蛋羹,在水开之后再蒸7-8分钟即可。前面先用大火烧开蒸锅的水,等上汽之后再开中小火蒸,如果鸡蛋个数较多且蒸碗比较大,那就需要酌情增加时间。加温...