主料:猪肉300克,马铃薯3个,红萝卜1/3根,洋葱1/2个,油适量,蚝油3大匙,酱油3大匙,味霖2大匙,二砂糖2大匙,米酒4大匙,昆布(海带)高汤200cc左...
材料用量:马铃薯胡萝卜、猪肉、海苔丝、酱油两勺、料酒一勺、盐少许、糖四勺将猪肉切片。放入平底锅中煎熟。马铃薯去皮后切成小丁。胡萝卜去皮后切成小丁。锅中倒入水,将...
生姜磨成泥后分成两份,一份挤出姜汁。猪肉切片。摊平摆放。加入胡椒粉,姜汁,酒和酱油腌制半个钟。磨成泥的生姜倒入调料汁里,另外加油,制作成调味料。煎饼机插电,扭到...
材料:酸菜半棵(约400克),马铃薯250克,猪肉300克,酱油10毫升,精盐4克,花椒面0.6克,茴香适量,葱12克,姜8克,植物油35毫升,味精15克,鸡精...
食材:前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大葱5段、黄豆酱2-3勺。首先,选择新鲜的前腿肉,猪肉切小块。用开水绰一下,去掉泡沫,然后用清水洗干净...
五花肉洗净切块后氽一下水,氽好后再冲洗干净沥干水备用,锅里热油爆香蒜末后放入五花肉,翻炒至稍微出油时加入少许料酒翻炒均匀,接着加入少许生抽和老抽继续炒匀,加入开...
首先,选择新鲜的前腿肉,猪肉切小块。用开水绰一下,去掉泡沫,然后用清水洗干净。肉切片,稍微薄一些,这样熟起来也快一些。家里有黄豆酱的话,建议用黄豆酱将肉腌制10...
材料:主料:肥瘦猪肉500克,调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。 做法:选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段,姜切成...
文火慢炖法:炖猪肉时,在旺火烧开后,改用文火慢慢地炖,肉质就能酥烂,肉里的油腻也就炖出来了,吃着肥而不腻。鲜姜炖肉法:炖肉放适量的鲜姜不仅会味道鲜美,而且会使肉...
五花肉洗净切块后氽一下水。氽好后再冲洗干净沥干水备用。锅里热油爆香蒜末后放入五花肉。翻炒至稍微出油时加入少许料酒翻炒均匀。接着加入少许生抽和老抽继续炒匀。加入开...
猪肉适量、土豆适量、葱,姜适量,五香粉适量、食用油,生抽适量。方法:土豆去皮洗净,切成滚刀块。猪肉切成长条,葱洗净切段,姜洗净切片。锅中倒入食用油,放入五香粉,...
炖猪肉黑豆做法:准备猪瘦肉200 -250克,黑豆300克,浮小麦50克。将三味分别洗净,浮小麦用洁净纱布包好,猪肉切块,共加水炖,加少量调味品,饮汤食肉。炖猪...
主料:猪肉1750克。 辅料:净土豆1250克,胡萝卜200克,洋葱150克。 调料:红汁少司250克,香叶2片,精盐15克,胡椒粉1克,植物油适量,鸡清汤50...
准备材料:粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升;将粉条放入水中烧水直至变软...
把肉先放在锅里去除血水,捞出来装盘。炒锅里放一些香油,烧热,放两勺白糖,大蒜,均匀搅动,等糖起泡。(不要炒焦)把肉块倒进锅里,翻炒,让肉块表面均匀地裹上糖汁。葱...
准备用料。肥瘦猪肉、酱油、料酒、白砂糖、大葱、姜、八角、桂皮。猪五花肉切成八分的方块。葱块成段,姜切成片。先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加...
猪肉的挑选尽可能选择膘厚一点的。越是接近土猪,膘都厚厚的,而且辨别土猪肉要从大排肉和后腿肉的切面看,观察是否有明显的白色的肌间脂肪,而且土猪肉的纹理比较清晰,普...
材料:主料:肥瘦猪肉500克,调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。 选猪五花肉切成八分的方块。 葱块成段,姜切成片。...
主料:肥瘦猪肉500克,调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。 选猪五花肉切成八分的方块。葱块成段,姜切成片。先把肉块...
用料:五花肉150克、红薯粉80-100克、白菜4-5颗带帮大菜叶、葱姜适量、干辣椒2-3个、八角2-4个、花椒适量、生抽适量。做法:(1)将主要材料准备好:大...