炖猪肉怎么做（炖猪肉做法步骤）

准备用料肥瘦猪肉、酱油、料酒、白砂糖、大葱、姜、八角、桂皮，今天小编就来说说关于炖猪肉怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

炖猪肉怎么做

准备用料。肥瘦猪肉、酱油、料酒、白砂糖、大葱、姜、八角、桂皮。

猪五花肉切成八分的方块。

葱块成段，姜切成片。

先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后。

放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。