鸡大腿3块,盐少量,黑胡椒粉适当,色拉油少量,黑胡椒酱3匙,水1.5碗;鸡大腿依次抹上醃料,醃渍最少30分钟;2匙油热锅中,将鸡大腿中火灾煎15分鐘后(请适度翻...
材料:带皮鸡大腿4块,蒜粉2茶匙,白胡椒1/2茶匙,五香粉/十三香1/2茶匙,辣椒粉2茶匙,酱油1茶匙,色拉油4大匙。将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀,放进冰箱冷藏静...
主料:鸡大腿2个。辅料:葱适量、料酒适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量。鸡大腿剁成小块焯水,加料酒葱姜蒜控干水分...
鸡大腿肉1个,土豆2个,青椒4个,食用油适量,干辣椒适量,黄酱适量,盐适量,糖适量。先把切好的土豆片放在水里泡着,放走多余淀粉。青椒处理好装盘待用。把处理好的鸡...
鸡腿500g,蘑菇200g,葱、姜、蒜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量。鸡腿洗净沥干去骨。鸡腿肉切成丝,放入料酒,盐,胡椒粉腌制10分钟。蘑菇洗净切片。切好的口...
鸡收拾干净,内脏也要淘洗干净,用一些料酒在鸡身上不断的擦拭,然后擦拭一些生抽和老抽以及食盐。锅里倒入一些食用油烧热,放进去生姜片炸半分钟,把生姜片捞出来不要,然...
主料:仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜。辅料:调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精。将仔鸡切小块,用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块,...
用料:三黄鸡半只、植物油适量、盐适量、姜10克、香辣酱两大勺、辣皮子5个、花椒粒2克。三黄鸡洗净切块,用凉水煮开焯煮2分钟捞起。青辣椒洗净切块,姜切片。辣皮子切...
土鸡一只,姜适量,淀粉适量,适量的生抽、白糖,适量的老抽。将土鸡宰杀之后,洗干净用毛巾吸干水分;2.姜切片,淀粉加入一些水,调成水淀粉备用;锅里面放足够的植物油...
食材:母鸡300g、盐6g、鸡精5g、十三香3g、胡椒粉2g、红薯淀粉4g、葱6g、姜6g、红辣椒5g、香叶4g、桂皮4g、八角4g、鸡蛋20g把买来的鸡,冼净...
鸡收拾干净,内脏也要淘洗干净,用一些料酒在鸡身上不断的擦拭,然后擦拭一些生抽和老抽以及食盐。锅里倒入一些食用油烧热,放进去生姜片炸半分钟,把生姜片捞出来不要,然...
鸡胸骨清洗干净,切成小块。洋葱和青椒清洗干净,切成菱形备用。锅中放油,先加入花椒粒炒出香味,再加入姜片、蒜片和干红辣椒段炒出香味。加入鸡脆骨块,炒至肉色发白。加...
食材:鸡肉1盒,白玉菇1包,香菇风味,调味料1匙,蒜头6瓣,黑胡椒粒2茶匙,葱1根,米酒1汤匙。 鸡肉放入碗中,加入米酒。 加入蒜末和黑胡椒粒。 加入半匙鲜菇风...
准备原料,洗净放旁边准备,锅里放清水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟。煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上,...
材料:腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒适量、白酒、蒜2瓣。腊鸡洗净切成两半,再切成大块。锅内加水冷水倒...
原料:鸡翅根6个、冰糖适量、生姜一块、大蒜籽三瓣、白糖和鸡粉各半勺。先把鸡翅根和五花肉洗干净控水备用。再把配料处理好,姜蒜去皮切片备用。八角和花椒过下水就好。锅...
备用食材:老母鸡1只,老姜1块,大蒜2瓣,红枣4个,枸杞1小把,大葱1根,沙参5根,党参1小把,燕麦50克,鹰嘴豆50克,青稞50克,莲子20克,百合10克,食...
材料:嫩光鸡1只约500克,生板栗250克,料酒1汤匙,糖1汤匙,生粉、酱油、上汤各适量。 将鸡剖净后斩成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用。 将板栗劈成两...
鸡肉冷水下锅,倒2勺料酒、几片姜片、2颗八角和10粒左右的花椒。大火烧开水,鸡肉煮发白就捞出冲冷水。煮鸡肉的高汤不要扔掉,炖鸡的时候还有用鸡肉飞水的时候,土豆和...
食材:大腿菇一个、猪肉100克、大蒜籽三瓣、生粉一勺、酱油一勺、香葱一根、鸡粉半勺、蚝油一小勺。先把猪肉洗干净,切成片,放少量生粉,蚝油,鸡粉搅拌均匀后腌五分钟...