主料：鸡大腿2个辅料：葱适量、料酒适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量，我来为大家科普一下关于鸡大腿做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鸡大腿做法
主料：鸡大腿2个。
辅料：葱适量、料酒适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量。
鸡大腿剁成小块焯水，加料酒葱姜蒜控干水分备用。
锅中放油加入冰糖，炒出糖色加鸡块。
翻炒均匀之后，加入葱花蒜末红辣椒一同再炒一会。
加适量清水大火烧开，小火慢炖10多分加蚝油盐五香粉调味。
汤汁浓稠时加一点老抽收汁出锅。
