材料：腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒适量、白酒、蒜2瓣，我来为大家科普一下关于怎么做腊鸡好吃又简单?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
怎么做腊鸡好吃又简单
材料：腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒适量、白酒、蒜2瓣。
腊鸡洗净切成两半，再切成大块。
锅内加水冷水倒入腊鸡，加入葱段、姜片煮开。
开锅倒入白酒煮30分钟（主要是去腥除咸味）后捞出备用。
葱、蒜切末、红尖椒、青尖椒切成片。
准备麻椒、干辣椒切段。
热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色。
下入葱、蒜碎炒出香味。
转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速翻炒。
炒匀好倒入青、红尖椒片再次翻匀关火出锅即可。
