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最简单的火锅汤怎么做
熬汤。猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。(1) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小...
2024-09-30 -
火锅底料怎么最简单
清汤火锅底料做法。（1）放入葱，姜，蒜，八角，香叶，花椒，干虾，大枣，干辣椒。（2）大火煮开后，小火慢煮半小时后适当加盐，煮出来香气浓郁。熬制鸡汤作为火锅底料。...
2024-09-30 -
火锅汤底怎么做
先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱香菜各一斤，去味后捞出、菜子油鸡油加入?7成热豆瓣、小米辣、扁干后加姜、葱、蒜、豆豉、花椒，煸出香味并呈红色后，小火下...
2024-09-30 -
鸭肉火锅最简单的做法
食材：半边鸭适量、胡萝卜适量、鸭血适量、豆泡适量、白菜适量、土豆适量、火锅丸子适量、小香肠适量、盐适量、花椒适量、八角2颗、南德少许、生抽适量、火锅底料适量。...
2024-09-30 -
火锅清汤怎么做窍门
食材：主料（5人份）毛肚、鸭掌各250克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉各200克，鸭肠150克，黄豆芽200克，蘑菇、大葱、水发粉丝各150克，菠菜、平菇...
2024-09-30 -
吃火锅的牛肉怎么腌制
将牛肉切片大小适中，切好放入盆中，加入蛋清（蛋黄不要），小苏打，安多夫，料酒，盐，味精，搅拌均匀，然后用向同一方向搅拌2-4分钟，把牛肉搅拌起有泡子。（在搅拌过...
2024-09-30 -
牛肉火锅最简单的做法
主料：牛肉。 辅料：桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜。 调料：沙茶酱、辣油、酱油。 白萝卜洗净刨皮，切成小圈。 猪腿骨洗净。...
2024-09-30 -
最简单的羊肉火锅做法步骤
羊肉500克、菠菜300克、豆腐200克、蘑菇200克、金针菇100克、家乐浓汤宝1个、葱1块、枸杞2克、姜1块。做法：锅里放入清水，加入葱姜，枸杞，加入一个浓...
2024-09-30 -
怎样做牛肉火锅汤
将牛腩从冰箱拿出来解冻；准备辅料，香菇泡发，红枣泡几次洗净待用，姜切片，蒜拍扁，干红椒切断；将解冻的牛腩切片，为了更好切可以在解冻为完全的时候就切，更容易切成均...
2024-09-30 -
最简单的火锅清汤
小伙伴的溺爱呀，想吃就一起做了，天冷火锅最喜爱，热气腾腾，配上沾水辣椒，满足味蕾也是一件很重要的事呢。By 小白兔的糖糖姐用料大骨 3根生姜 2块鲫鱼 1条蒜瓣...
2024-09-30 -
最简单最有效的醒酒汤
白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。白萝卜解酒：白萝卜1公斤，捣成泥...
2024-09-30 -
酸菜火锅底料的做法
要做一个好的酸菜火锅汤底，需要一锅好汤，猪棒子骨，便宜有营养。冷水下锅大火烧开，转小火，烧开后加大葱叶、葱白、姜花、椒等。大火烧开后把血沫打掉即可。熬好的样子，...
2024-09-30 -
鲍鱼汤怎么做最简单好吃
食材：鲍鱼，排骨适当，水适当，盐适当。市场买回排骨和鲍鱼洗净。排骨过一下热水洗净。跟鲍鱼一起放入大碗或锅里。然大碗放入适当的水放入高压锅中。高压锅按40分钟压，...
2024-09-30 -
最简单的酸汤怎么做
选料：用当地杉木做成的敞口大木桶（当地市场有售），或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛。主料：大米，当地产的各种籼米，...
2024-09-30 -
最简单的酸汤挂面
取一个碗。将切好的葱段、蒜末、姜丝和芝麻、辣椒油放在碗里。然后起锅倒一勺油，烧至滚烫后淋在刚才的调料碗里。要一次性全浇透。将醋和酱油按照3：1的分量加到调料碗中...
2024-09-30 -
清汤火锅底料怎样做
将平菇撕成大片，火腿、鸡肉焯熟后切片，老姜切片，大葱切段。炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心翻炒。加鸡肉、火腿炒匀，加入精盐、鸡汤、胡椒面、味精、老...
2024-09-30 -
枸杞瘦肉汤怎么做
食材：瘦肉300g，枸杞300g，生姜少许，食用油少许，酱油少许，盐少许，蚝油少许。新鲜的枸杞摘下叶片（注意枸杞梗上的刺，避免扎手），枸杞梗留用。瘦肉洗净切片备...
2024-09-30 -
米酒汤怎么做
准备一大碗水，将糯米倒进去洗干净，然后放到电饭煲里面蒸熟。盛起来之后放到碗里。加入适量的糖、油等搅拌均匀。接着在碗上面盖上一层保鲜膜。发酵2天，之后将保鲜膜撕开...
2024-09-30 -
丝瓜怎么做汤
食材：丝瓜1根，鸡蛋两个，香菜、食盐、香油、植物油适量。丝瓜洗净去皮切片，鸡蛋打散备用。锅中放少许植物油，放入丝瓜炒软后倒入适量清水。水烧开后加盐调味（一个丝瓜...
2024-09-30 -
羊肉汤最简单的做法
将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用。 坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后。倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后先放入羊肉煮熟，再...
2024-09-30