主料:茭白笋2支、嫩牛肉2两、红萝卜丝适量、中型宽粉条1小把、葱2支、香菜1小碗。腌料:酱油、水各1汤匙、酒、太白粉各1小匙、嫩精1/6小匙。调料:酱油1汤匙、...
材料:宽粉200克、豆瓣酱、蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末各适量、麦芹段10克。准备宽粉提前泡好,切成菱形备用。起锅烧油,油温7成热,放入一勺豆瓣酱、一小块牛油...
宽粉适量、油适量、姜适量、大料适量、花椒适量、葱适量、盐适量、酱油适量。做法:热锅里倒入油,油热了,放入姜,大料,花椒。因为花椒崩油。所以我赶快倒入一锅水了。来...
食材:面条350g,黄瓜1条,油3勺,盐2勺,生抽1勺,姜少许。准备好宽粉。准备好黄瓜和姜块。黄瓜切片,姜切末。汤锅内烧开一锅水。加入面条煮至熟。捞出过冷河,沥...
食材配料:葱、大蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、粉条(宽粉)、(红烧酱油)、鸡精、味精、盐、香菜、小米辣、(醋)。起锅烧油,油烧热后,再将肉末倒入锅内煸至发白后,再把葱...
做法一碗中加入大蒜末辣椒面白芝麻。淋上滚烫的热油。加入一勺生抽。再加入一勺醋5克白糖。混合搅拌均匀。宽粉放入锅中烫熟,最后淋上酸辣汁即可。做法二碗里准备粗辣椒面...
食材配料:宽粉、芝麻酱、香葱、香菜、大蒜、辣椒油、盐、鸡精、麻油、陈醋。做法:准备1只干净的空碗,芝麻酱用40度的温水稀释,再放入少许的盐、鸡精,以及1勺的酱油...
食材烫面:100克红薯淀粉、150毫升清水、150毫升清水烧开。揉面:300克红薯淀粉、1个鸡蛋(只取蛋清)、1克盐。碗中加入100克红薯淀粉,用150毫升清水...
主料:土豆淀粉100g,凉水60g,鸡蛋清1个。将100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。一边加热水边搅拌。调成浓稠的糊。加土豆淀粉和成面团。擀成薄片。切成长条。...
主料:宽粉500克、辣椒面适量、花椒粉适量、盐适量、鲜花椒适量、小茴香适量 、花生(炒)适量、香菜适量、蒜泥适量。宽粉用热水煮熟不要煮得太棉。锅里倒入适量的油,...
食材:宽粉适量、葱姜适量、食用油适量、豆瓣酱一勺、火锅底料一小块、生抽适量、鸡精适量、盐适量、配菜适量。 锅里烧适量油,油热,加入葱姜,爆香。 然后放入一勺豆瓣...
食材:宽粉300克、红辣椒25克、线椒30克、蒜末20克。 将准备的线椒切成小圈。 红辣椒切成小块。 起锅烧水,水开后放入宽粉烫一下。 在空碗中放入蒜末、芝麻酱...
食材:宽粉200g,葱蒜沫适量,芝麻20g,花生碎20g,麻酱50g,水15ml,油1勺,耗油1勺,生抽1勺,香醋1勺,白糖适量。碗中加入葱和蒜末,再加芝麻,再...
准备宽粉提前泡好,切成菱形备用。 起锅烧油,油温7成热,放入一勺豆瓣酱、一小块牛油火锅底料慢火炒出红油。再放入蒜末、葱花、小米椒、泡椒、姜末炒香。 倒入提前备好...
首先把宽粉烫熟捞出来备用。把金针菇和青菜洗净,再切些葱花、蒜末、姜丝备用。锅中放少许的底油,放入一块的火锅底料小火炒出红油,再下入葱姜蒜、2勺的生抽、半勺老抽、...
用料:宽粉100克、蒜5克、香菜10克、蚝油0.5勺、盐2匙、生抽适量勺、西红柿1个、白菜适量。做法:(1)宽粉提前浸泡。(2)准备好所有食材洗干净备用。(3)...
食材:宽粉200克、豆瓣酱1勺、辣椒粉3克、花椒粉3克、姜粉3克、盐4克、味精2克、酱油1勺、青花椒4克。首先把宽粉用凉水提前泡一下,将泡好的粉虚肤条放入锅中,...
用料:宽粉50克、蒜泥10克、辣椒粉15克、香菜5克。做法:(1)取一个空碗,放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末。(2)锅中倒入少许油烧热,然后把热油倒入碗...
主料:土豆淀粉100g、凉水60g、鸡蛋清1个。100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。边加热水边搅拌。调成浓稠的糊。加土豆淀粉和成面团。擀成薄片。切成长条。下锅...
准备食材:红薯宽粉适量;金针菇适量;青菜适量;葱、姜、蒜少许;火锅底料少许;辣椒油少许;白糖少许;生抽少许;蚝油少许;老抽少许。首先把宽粉烫熟捞出来备用。把金针...