用料:宽粉50克、蒜泥10克、辣椒粉15克、香菜5克,我来为大家讲解一下关于麻辣宽粉的做法及配方窍门?跟着小编一起来看一看吧!

麻辣宽粉的做法及配方窍门(麻辣宽粉家常做法分享)

麻辣宽粉的做法及配方窍门

用料:

宽粉50克、蒜泥10克、辣椒粉15克、香菜5克。

做法:

(1)取一个空碗,放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末。

(2)锅中倒入少许油烧热,然后把热油倒入碗中。

(3)往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半勺白糖、少许鸡精、1勺芝麻酱,少许香菜然后搅拌均匀。

(4)把宽粉提前用温水泡软。,锅中倒入适量的水烧开,然后把宽粉放入锅中,煮至软烂。

(5)接下来捞出,过一下凉水。

(6)把煮好的宽粉、料汁放在一起拌匀,装盘上桌就可以了。