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羊肉串烧烤方法
用料：羊肉750克、盐3克、孜然粉10克、熟芝麻少量、特制辣椒面适量。 羊肉洗净，切成2厘米左右的斜块，串在竹签或铁签上。 木炭放炉子上生火，开始烤。 烤到变色...
2024-06-13 -
羊肉串的烧烤方法
首先，我们要把烧烤炉和炭准备好，这里说明一点，如果自己不会点炭，最好是用木炭。机制炭很不好点燃，这是实话，虽然木炭没有机制炭抗烧，但是出去烧烤为的就是开心，用不...
2024-06-13 -
制作烧烤羊肉串的腌制方法
食材：羊肉400g、葱半根、生抽10ml、孜然粉5ml、油15ml、孜然粒10ml、辣椒粉15ml、盐5ml。准备好羊肉洗净。羊肉切小块。葱切小圈，加入羊肉中。...
2024-06-13 -
烧烤羊肉的腌制方法
准备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋，将羊肉切成小块，以免不容易烤熟，将切好的羊肉放在盆里，加入生鸡蛋、料酒和淀粉、酱油搅拌均匀，等到羊...
2024-06-13 -
烧烤小肉串腌制方法
食材：肉1磅、蚝油1汤匙、孜然适量、生粉1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙。 肥肉切小块。 加入1汤匙生抽。 加入1茶匙盐。 加入1茶匙糖。 撒上孜然粉。...
2024-06-13 -
烧烤羊肉串怎么腌制
将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方，不要太小了，太小一烤就没了。往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。再加入2勺孜然。加入1...
2024-06-13 -
烧烤羊肉串的腌制方法
食材：羊肉、五香粉1小勺、孜然粉、黑胡椒粉、洋葱、白糖、迷迭香、油、竹签、姜。做法如下：将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方，不要太小了，太小一烤就没了。往...
2024-06-13 -
烤箱能烤羊肉串吗
烤箱能烤羊肉串。食材：羊肉500克、鸡蛋1个、洋葱适量、大蒜适量、姜适量，孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油适量，花椒、食用油适量。把洗干净的羊肉切成条状后改刀切成丁。...
2024-06-13 -
自制肉串的腌制方法
主料：猪瘦肉300g。辅料：烤肉酱适量、白芝麻适量瘦肉切成小条，去除上面的白筋。打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。加入自制的烤肉酱抓匀。盖上保鲜膜，腌制十小时以上。...
2024-06-13 -
如何做烧烤烤串
原料：羊后腿肉。调料：辣椒粉、盐、味精、食用油、烤香料（孜然粉）、腌渍调料。将羊肉切成小厚片；洋葱切碎；然后将羊肉片、洋葱拌在一起，腌约半小时；再用铁签将羊肉片...
2024-06-13 -
烧烤羊肉腌制配方
主料：瘦羊肉500克辅料：精盐15克,胡椒粉5克,芝麻50克,小茴香3克,孜然5克,花椒粉5克,洋葱末25克,鸡蛋1个,面粉15克,味料(辣椒粉)少许。将瘦羊肉...
2024-06-13 -
烧烤肉串需要腌制吗
烧烤肉串需要腌制；烧烤中的烤羊肉串，牛肉串，猪肉串儿，鸡肉串等等。需要提前进行腌制入味儿，要不然烤出来有人会说味道不好，而且提前腌制能为店家节省烤制时间。一般羊...
2024-06-13 -
烧烤肉串怎样才能锁住水分
烧烤肉串锁住水分的方法：烤之前裹一层淀粉或者鸡蛋液。材料：花生酱4汤匙，葱少量切碎，酱油2汤匙，柠檬汁2汤匙，红糖1.5汤匙，蒜头4个，切碎，现磨胡荽1茶匙，切...
2024-06-13 -
自己烧烤羊肉串怎么腌制
准备好羊肉，洗干净，羊肉切小块。葱切小圈，加入羊肉中。加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相...
2024-06-13 -
美味羊肉烧烤怎么样
非常好吃。优质的羊肉，天山南北有肥沃的牧场，这里养殖的牛羊都是散养，喝的是天山雪水，吃的原生态牧场中草药，每天在蓝天白云下欢快的奔放，牛羊的心情也非常愉悦，...
2024-06-13 -
微波炉烤羊肉串
材料:孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、植物油、洋葱（半个）、羊腿肉1斤、竹签若干。把一斤羊腿肉清洗干净然后切成块状，放入碗里面，然后再往羊腿肉里撒上一勺的孜然...
2024-06-13 -
怎样做炭烤羊肉串好吃
原料：瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精、辣椒粉各少许。将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血...
2024-06-13 -
烧烤必点羊肉做法
将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精，揉搓拌匀，腌渍2小时。将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏...
2024-06-13 -
烧烤排烟方法
烧烤炉是自排烟的，炉具本身带个小风机，木炭重分燃烧就没烟了，烤肉的油顺着烤盘滴到炉具内部的水里，没有油烟。一种就是安装排烟管道，分上排烟和下排烟，都是有管道的，...
2024-06-13 -
烧烤鱼配料方法
鱼类以5公斤做试验：配方：麻辣臭干子90克、咖喱粉10克、精盐60克、白糖50克、味精50克、特鲜一号40克、牛肉香精10克、香飘酱100克、将以上原料和鱼搅拌...
2024-06-13