紫包菜含有的大部分营养成分都是水溶性的,凉拌的时候最好不要用开水烫,直接用生的紫包菜凉拌,这样营养损失最少。可以在凉拌之前,在淡盐水里边浸泡15到20分钟后再凉...
海蜇丝吃之前是需要焯水的。将泡好的海蜇皮逐张放进沸水中翻几下,煮10-20秒后取出放进凉水中,这样海蜇的口感会更好。海蜇丝吃之前,不仅要焯水,还要提前浸泡。将海...
鱼腥草凉拌要开水烫,可以起到消毒杀菌、减轻腥味的作用。如果鱼腥草洗的非常干净,而且喜欢鱼腥草的味道,则可以不用开水烫,这样的鱼腥草吃起来更加脆嫩。鱼腥草味辛性寒...
要想制作凉拌裙带菜,除了浸泡之外还需要进行焯水工作,要是不焯水的话,裙带菜会有一股子腥味,吃起来口感不佳,而焯水之就能将腥味去除,一般焯水时间不用太长,在沸水下...
首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉,然后从中间切开,去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝,切得越细越好,用清水冲洗一遍控干水分备用。在控干水分的紫甘蓝中加入...
食材:紫包菜半颗、香葱适量、辣椒适量、盐适量、醋适量、香油适量。把叶子一个个的进行掰掉,弄半个包菜就够吃了。然后把叶子一片片的进行叠加,然后进行切成细长丝状。现...
食材:紫甘蓝半颗、蒜末适量、米醋、生抽、盐、白糖、香油。把紫甘蓝外面的一层老皮去掉,然后从中间切开,去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝,切得越细越好,...
需要对芝麻菜进行焯水。方法:将芝麻菜先清洗干净,然后准备一锅烧开的水,将芝麻菜放进去烫就可以了,但是要注意烫的时间不能太长,如果太长的话会损失其营养,也会降低其...
香椿在烹饪之前建议使用开水烫一下,也可以直接焯水,效果基本上是一样的,主要是去除香椿的苦味,保持香椿鲜亮的颜色。香椿一般在开春的时候是最嫩的,有着多种烹饪方式,...
一般情况下,蒸螃蟹一般不要用开水烫死,不过在清洗螃蟹前,可以用温水将螃蟹泡晕,这样螃蟹不会挣扎,更方便清洗蒸煮。将蟹肚放入约45度的温水中。 翻转时,它会被温水...
新生儿衣服用开水烫。宝宝刚出生穿的衣物都是需要经过开水烫过,高温暴晒才可以的,这样新衣服上的化学成分会被清洗下去,而且旧衣服也可以消毒,不至于有细菌伤害到宝宝的...
将紫包菜切丝、香菜切段、蒜切末、葱切丝。放入盐、白糖、鸡精、香油、白醋等调料进行调味。搅拌均匀,装盘即可食用。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸...
首先要选取新鲜质地比较紧实的紫甘蓝来制作。外表要求没有任何伤痕。把紫甘蓝清洗干净。把紫甘蓝切成细丝,然后撒少许的食盐腌制,这一步非常关键,能够使紫甘蓝口感清脆。...
紫包菜这样做好吃:将紫包菜切丝、香菜切段、蒜切沫、葱切丝。放入盐、白糖、鸡精、香油、白醋等调料进行调味。搅拌均匀,装盘即可食用。紫包菜的营养成分包括碳水化合物,...
紫包菜洗干净,横切成长条,再竖切成小块,也可以手撕成小块。 小米辣、香葱、大蒜切碎备用。 放入食用油,最好是猪油,有五花肉更好,我没有放肉,但是用了动物油。加入...
凉拌紫甘蓝做法,紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点),加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉,准备调味汁:盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精,可以自己尝一下,觉得味道可...
紫甘蓝的功效是杀虫止痒、保肝护肝、延缓衰老。在临床上,紫甘蓝经常适用于慢性病患者,如高血压、糖尿病、肥胖患者都比较适合。紫甘蓝的营养比较丰富,特别是含有大量的叶...
原料:包菜40克、猪肉50克、蒜3克、食用油15毫升、豆瓣酱20克、生抽6克、鸡粉1克、盐2克、白砂糖2克。准备好所有的材料,先把包菜炒出水分。五花肉,蒜瓣,豆...
材料:紫甘蓝半颗、花椒一小把、盐适量、醋适量、鸡精适量。半颗紫甘蓝切成细丝。锅中倒入橄榄油烧热,下入花椒炒香。炒出花椒香味后,将花椒剔除出来,只留底油。加入紫甘...
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。...