要想制作凉拌裙带菜,除了浸泡之外还需要进行焯水工作,要是不焯水的话,裙带菜会有一股子腥味,吃起来口感不佳,而焯水之就能将腥味去除,一般焯水时间不用太长,在沸水下焯2分钟左右就可以了 ,我来为大家科普一下关于凉拌裙带菜要开水烫吗?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

凉拌裙带菜要开水烫吗(制作凉拌裙带菜用不用开水烫)

凉拌裙带菜要开水烫吗

要想制作凉拌裙带菜,除了浸泡之外还需要进行焯水工作,要是不焯水的话,裙带菜会有一股子腥味,吃起来口感不佳,而焯水之就能将腥味去除,一般焯水时间不用太长,在沸水下焯2分钟左右就可以了。

裙带菜焯水比较简单,将它清洗干净后切块,放到清水中浸泡10分钟,然后放到沸水中炒2分钟,再捞出来过凉水冷却,接着加自己喜欢的调料进行搅拌就可以食用了。