主料:肥猪肉300克、菜油(或花生油)500克(约耗100克),馒头花50克、鸡蛋1个、干淀粉40克、笋片15克。配料:酱油20克、料酒15克、葱白段、姜片各1...
原料:鲜藕500克,精盐3克,白糖20克,酱油25克,面粉60克,葱姜末5克,味精1克,鸡蛋1只,熟花生油500克(约耗100克)。将藕削去皮、切除节洗净,用刀...
自制核桃大枣黑芝麻丸的用料:黑芝麻300g、大枣200g、核桃仁300g、枸杞子50g、红糖100克 。核桃进烤箱,180度,烤十分钟;大枣和枸杞子120度,烤...
主料:羊肉200克,白菜1片。辅料:葱1棵,姜1块,盐3克,胡椒粉1克,十三香2克,老抽1汤勺。葱、姜切米,白菜叶(菜帮和叶子都有)切末,羊肉是绞好的。将以上材...
芹菜只用叶子,洗净后切碎。胡萝卜切丝,然后再切碎。将面粉放入切好的菜里面。打入一颗鸡蛋,然后放入盐,五香粉即可(芹菜的也一样的做法),调匀。最后锅中放油,等有九...
加味逍遥丸是在逍遥丸的基础上加了两种药物,分别是牡丹皮和栀子,所以效果也是不一样的。逍遥丸的功效主要是养血健脾,疏肝解郁,还有调经的功效,加味逍遥丸加的这两种药...
食材:牛肉500克、盐20克、肉丸适量。牛肉买回来之后清洗干净,先用刀背敲打敲打,然后切开并且用厨师机绞肉器绞成肉泥,加入葱姜沫再用搅拌器搅拌上劲。生抽、食盐、...
准备食材:潮汕东京丸3勺、冰糖适量、清水2碗。水锅里水煮开,放入适量东京丸,需慢慢用勺子倒下去,不能一下全倒入,不然煮起来一坨,煮的时候要用勺子不停搅拌。再放入...
材料:冬瓜400克,鲜蘑150克,红萝卜25克,精盐35克,化猪油75克,芡粉10克,鸡油料酒1克,胡椒面1克,味精1.5克,姜片15克,葱段25克,清汤、鸡油...
首先清洗猪肚一般先用盐、醋搓洗或用湿淀粉搓洗。洗干净后按一比二的比例将猪肚和猪后腿肉切成条,再放进绞肉机绞细。搅好的猪肚和猪肉再放入搅肉机高速搅打并加入冰水搅打...
主料:猪肉馅500克,鸡蛋1个约50克。辅料:植物油1公斤(实耗25克),酱油30克,精盐10克,料酒8克,五香粉2克,花椒10粒,葱15克,姜8克,水淀粉20...
材料:牛肉300克,洋葱片、青椒片、红椒片各100克,竹扦数根调料孜然粉、胡椒粉、盐、味精各少许。牛肉切成小粒,加盐、味精,打上劲,制成牛肉丸。牛肉丸、洋葱片、...
食材:鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、淀粉。鸡胸肉剁成肉泥加入胡萝卜碎、豆腐、生粉,加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味,用勺子团成丸子,取一锅加水烧开后,放入丸...
黑芝麻500克、蜂蜜100克。炒的火候要把握好。慢火炒熟后,还要略微再炒一会儿。芝麻看起来胖鼓鼓的,放到嘴里牙齿轻轻一碰就碎掉的那种感觉。黑芝麻一定要磨成这样,...
地瓜去皮蒸熟,压成泥,检查地瓜泥中无棵粒即可。趁地瓜还热着,加入磨成粉的地瓜粉,一定要趁热喔。捞过的线面,沥干水份后加入,加入盐,继续揉成团。揉面团无技术要求,...
红心番薯、地瓜粉、紫菜、里脊、海蛎、鱿鱼、包菜、细米粉、韭菜花备用。番薯洗净切块,放入电压力锅,加入适量水,焖煮10-15分钟。沥干水分后,将地瓜压成泥,期间加...
主治:肾虚不固之遗精证。遗精滑泄,神疲乏力,四肢酸软,腰痛耳鸣,舌淡苔白,脉细弱。用法:共为细末,莲子粉糊为丸,每服9g,每日2次,淡盐汤送服。现代用法:水煎服...
牛肉用刀背排剁,剁到上劲有韧性,放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌,搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀,成牛肉料。把青苹果切成小丁,和葱...
锅中加点水,将速冻的地瓜丸放入锅中,开始煮,因为地瓜丸比较大,所以水煮沸后,要煮久点,这样才能由内到外熟透,我大概煮了8分钟左右。煮熟后,加点紫菜和姜丝,再小煮...
主料:牛肉500克、料酒2汤匙、鸡蛋清1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2汤匙、蚝油2汤匙、清水适量、淀粉20克。首先将牛肉剁碎,然后将剁碎的牛肉放入料理机中,加...