主料：羊肉200克，白菜1片辅料：葱1棵，姜1块，盐3克，胡椒粉1克，十三香2克，老抽1汤勺，我来为大家科普一下关于做红烧羊肉丸的步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
做红烧羊肉丸的步骤
主料：羊肉200克，白菜1片。
辅料：葱1棵，姜1块，盐3克，胡椒粉1克，十三香2克，老抽1汤勺。
葱、姜切米，白菜叶（菜帮和叶子都有）切末，羊肉是绞好的。
将以上材料混和在一起剁，手剁的肉馅做出丸子弹性好。
肉馅剁好后，加入全部调料。
顺着一个方向，搅拌肉馅上劲。
锅内加适量凉水，开小火。
抓一把肉馅，用虎口挤出一个圆球，然后用勺子刮下来，放到锅里。
刚放入的丸子是沉底的，依次做好所有。
开中火，待丸子浮上水面，撇净浮沫，大火煮上三、五分钟即可。
汤盆里加少许鸡精、醋提味，盛入丸子，这道菜就做好了。
