长条茄子一条,猪肉沫,洋葱,干辣椒,小米辣,豆瓣酱,姜,葱,蒜。茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟,肉末加生粉拌好。洋葱半个切块,姜,蒜,干辣椒,小米椒,葱切...
主要食材:长条茄子一条,猪肉沫,洋葱,干辣椒,小米辣,豆瓣酱,姜,葱,蒜各适量。茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟,肉末加生粉拌好。洋葱半个切块,姜,蒜,干辣...
原料:长茄子、肉馅、香葱、青蒜、姜、干红辣椒、油、酱油、盐、生抽、白醋、水。材料准备好:长茄子、香葱清洗干净,肉末要点儿肥的,干红辣椒根据口味来调整用量和品种。...
砂锅洗净备好,茄子切小块。姜,蒜,葱,泡椒切成末备用。烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中。猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟。醋,料酒,白...
茄子去两头洗净沥干,不要切,锅里放少许油,把整个茄子放锅里煎,煎一面再煎一面,共煎四面呢,煎到茄子变软。把煎好的茄子起锅放砂锅里,放少许水。把苦茭放锅里炒香,把...
砂锅腐竹煲:主料:腐竹200克、猪肉(肥瘦)200克;调料:食盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜汁适量、芝麻油适量、水适量。腐竹一份,油炸酥肉一份;将腐竹提前泡发...
食材:鸡腿3个、姜6片、蒜3瓣、干辣椒5个、葱2棵、胡椒粉3克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精2克、香辣酱1勺。鸡腿三只清洗干净,斩成块。放入盆中,...
材料:新鲜鱼头1个,豆腐4块。辅料:五花肉少许,土豆宽粉100克,大蒜1棵,香葱2根,生姜1块,高汤1碗。调料:油3茶匙,盐适量,蒸鱼酱油2茶匙,黑胡椒粉2茶匙...
主料:青蒜适量、姜适量、黄酒400克、老抽适量、鸡精适量、八角适量、桂皮适量、羊肉1000克、葱适量。连皮带骨羊肉洗净。放开水焯5分钟,捞出,用清水漂净。取砂锅...
食材:猪蹄子800g、黄豆150g、姜8g、葱8g、黑木耳15g、香菇15g、料酒5ml。首先准备食材,将猪蹄子洗净剁块儿待用,黄豆是提前泡好的。然后将剁好块的...
材料:新鲜鱼头1个,豆腐4块。辅料:五花肉少许,土豆宽粉100克,大蒜1棵,香葱2根,生姜1块,高汤1碗。调料:油3茶匙,盐适量,蒸鱼酱油2茶匙,黑胡椒粉2茶匙...
食材:鱼头1个、豆腐适量、油适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、猪油适量、香菜适量。选择新鲜的胖鱼头,鱼头从中间剖开去腮,清洗干净,沥净水分。鱼头上均匀地撒上...
食材:芥菜半斤,虾米50克,排骨一条,姜少许,盐1勺,鸡粉少许。坐砂锅加油烧热,加入姜和排骨。煎至两面金黄。码入芥菜梗炒软加入菜叶子。炒软的菜加入开水。盖上盖子...
材料:新鲜鱼头1个,豆腐4块。辅料:五花肉少许,土豆宽粉100克,大蒜1棵,香葱2根,生姜1块,高汤1碗。调料:油3茶匙,盐适量,蒸鱼酱油2茶匙,黑胡椒粉2茶匙...
食材:豆腐1块,猪肉馅1小碗,干香菇2朵,花生油适量,食盐1小勺,蒜2瓣,生抽3克,香油少许,水淀粉5克,小葱2根,红尖椒1个,白糖1小勺,烤肉酱少许。准备好干...
主料:金针菇适量,火腿适量,油豆腐适量,西红柿适量,绿菜适量,木耳适量,黄豆酱适量,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,橄榄油适量。准备好各种食材,洗干净备用。将砂锅乘...
1.银耳提前一晚泡上,第二天会变成很大一朵,也更容易煮出胶质。2.干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。3.银耳撕成碎碎的小块。4.加入砂锅。5.加入泡好的莲子。...
食材:白菜叶、五花肉、香菇、粉皮、料酒、葱、生姜、花椒粒、大料、精盐。白菜叶洗干净片成片,铺在砂锅的底部。再把洗净的粉皮铺在白菜叶上,再铺上切好的香菇。香菇上面...
食材:粉丝适量、虾仁适量、肉末适量、榨菜末适量、酱油适量、料酒适量、姜适量、葱花适量、白糖适量、麻油适量、胡椒粉适量。首先需要备好所有食材。然后将放油进锅,放虾...
准备好所有的材料,鱼头洗净沥干水,洋葱红辣椒切小块,香菜、葱切段,姜切片,大蒜拍碎去皮备用。炒锅烧五成热,用姜片底部抹擦一遍。倒入50-80克左右油烧七热,放入...