食材:冬瓜适量,肉适量,葱姜适量,食用油适量,盐适量。冬瓜去籽,洗净切块。葱姜切段备用。猪肉洗净,切片(可以用热水绰下,去血水)水沥干。油锅烧热,倒入五花肉翻炒...
冬瓜红烧肉的做法。把五花肉用葱姜料酒腌制一个小时,冷水入锅,把五花肉焯一下。然后捞出控干水分备用,锅中放花生油,油热之后放葱,姜,干辣椒,花椒,大料,香叶,桂皮...
将五花肉洗干净,切方块;冬瓜去皮,切方块;大蒜去皮,拍扁,备用。锅里放油烧热,爆香姜片和大蒜,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,冰糖...
先把猪肉切成片,再放一勺生粉和蚝油,半勺鸡粉,一勺盐搅拌均匀后腌十分钟左右。再把冬瓜打皮切成块备用,如果做汤,可以不要去皮,有人说皮子的功效蛮大的。锅烧七成热,...
准备用料。五花肉、料酒、白醋、糖、五香粉、白胡椒粉、粗海盐、姜、葱。将五花肉上的猪毛剔除干净。洗净后冷水入锅,放入姜葱。五花肉和适量的料酒,煮至断生即可。将料酒...
食材:鲍鱼17个,五花肉两斤,玫瑰腐乳一块,八角三个,老抽适量,姜适量,冰糖适量。 把新鲜的鲍鱼用清水洗干净,用不锈钢的勺子贴着鲍鱼壳挖一圈,把鲍鱼的肉和鲍鱼壳...
将五花肉清洗之后切成五花肉块待用。冬菜清洗之后沥水,炒锅中加入油烧热后用花椒爆香。加入冬菜翻炒出香味之后待用。猪肉中加入姜末汆汤去腥沥水。炒锅中先放入冰糖,慢慢...
先把五花肉洗干净切小块,然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出,用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。土豆切丁后用清水浸泡10分钟,目的是为了去淀粉。锅烧热,在无油...
食材:栗子十四五个、猪肉适量、生抽少量、清水中量、白糖少量、鸡精少量、生姜几片、料酒少量。栗子洗干净,加入锅里大火煮十分钟,然后冷却剥出栗子肉,装盘。栗子不需要...
原料:肉泥、冬瓜、蒜、油、盐、料酒、生抽、老抽。做法步骤:冬瓜去皮去瓤洗净。冬瓜切块,蒜拍扁。锅中放油,下入蒜瓣煸香,放入冬瓜翻炒。烹入料酒、生抽、老抽增香...
材料:冬瓜300克、细香葱1根 调料:生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感...
食材准备:梅干菜、五花肉、干辣椒、八角、葱段、姜片、冰糖、黄酒、酱油、老抽、盐、鸡粉。把五花肉洗净切成小块状。梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。五花肉块...
准备用料。五花肉、酱油、料酒、八角、盐、冰糖、细砂糖、葱。把五花肉切成2.5厘米的块状,凉水下锅,等到水烧开之后继续煮5分钟之后捞出。往锅内倒入少许油,放入八角...
食材明细:菱角400克、五花肉250克,姜适量、小葱适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、老抽适量、黄酒适量、冰糖适量、油盐适量、胡椒适量。将五花肉切成...
食材:苦瓜500克,水煮肉300克,菜籽油20-30毫升,豆瓣酱15-20克,酱油10-15毫升,黄豆酱15-20克,葱白20-30克,姜2-5克,冰糖10-1...
准备用料。猪肉、胡萝卜、生抽、老抽、姜、葱白、老冰糖、料酒、香叶、八角、桂皮、干辣椒、纯净水、生粉。胡萝卜滚刀切,生姜切片,生抽老抽混合。肉提前整块煮20分钟,...
冬瓜1000g、皮蛋100g、姜5g。将冬瓜1000g去皮洗净切成片;将姜5g去皮洗净切碎备用;取皮蛋两个共100g备用;在锅中放入3g色拉油,加入姜沫先爆香;...
准备材料,五花肉洗净,切成块大小。锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。转入砂锅加适量开水,慢火焖一...
五花肉洗净切成块,锅中放油,将姜倒入锅中进行翻炒。锅中倒入五花肉慢慢翻炒,加入适量黄酒和老抽。翻炒几次后加入水烧15分钟左右,加入适量蜂蜜,出锅后撒上小葱即可。...
主料:带皮五花肉、土豆或芋头、鹌鹑蛋。 调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋。 先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙...