主料:对虾6个。 调料:精制油,美极酱油,番茄沙司,葡萄酒,盐,糖,葱,姜,大蒜厨具:平底不沾锅。 洗净对虾,剪去须、脚,沥水。 蒜、姜、葱切成末待用。 上锅,...
在对虾后背开口,去除须足,控干氺备用、葱姜蒜切末。油大些、油热放对虾,中火将对虾的两面煸干,捞出留底油。用底油加入葱、姜、蒜、末煸香。煸香后放虾,放入料酒、酱油...
大虾,黄豆芽,芹菜,葱、姜、蒜,辣椒 花椒 麻椒,黄瓜,黄瓜切成宽条,葱切段、姜切片,大蒜用刀拍扁。芹菜去叶,切成长条,放开水里焯一下,捞出放凉水里冰着。锅内加...
油高热后下葱姜蒜爆香。葱姜蒜多一点。倒入对虾,微变色后放入料酒,继续煸炒。至对虾都变红色后,放入生抽、老抽、花椒油、白糖、辣椒酱。继续翻炒大约1分钟即可。对虾补...
用料:大黄花鱼1条,咸菜末100克,盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉、猪油、清水各适量。黄花鱼宰净,用刀在背部两面肉厚处略划几刀。炒锅加入猪油,烧热时,将黄花鱼下...
用料:对虾500g、洋葱1个、生姜适量、黄酒少许、甜辣番茄酱适量盐、冰糖少许、干辣椒2朵、大蒜瓣2个、生抽适量。做法:(1)一切准备好。虾剪须抽筋。待用。(2)...
对虾叫对虾的原因:这种虾个头大,过去在北方市场上常以“一对”为单位来计算售价而得名。海捕非养殖的对虾一般在30克-50克,规格越大越稀少。对虾并不是因为它们...
对虾的外形一定要完整。新鲜对虾头尾完整,有一定的弯曲度,虾身较挺。不新鲜的对虾,尾部容易脱落或易离开、不能保持其原有的弯曲度。 对虾内含有丰富的组胺酸,但一旦死...
大虾先洗净。 剪去长须。 减去脚。 剪去头上硬的地方。 用牙签穿入虾除去头的第二节处。 扯出虾线的一半。 再小心的轻轻一扯另一半也出来啦(有时两半会一起出来的)...
食材:对虾2斤、黄瓜半条、啤酒半听、蚝油一小勺、白糖一小勺、姜1块、料酒一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、盐半勺。 对虾去掉虾线后,放到碗里,到入料酒和盐搅拌均匀...
不完整的大虾:我们在挑选大虾的时候,要看一下大虾是否形体完整,看一下虾头和虾尾是否要脱离,还可以拽一下虾须,如果虾头虾身不完整,缺胳膊少腿,或者明显感觉到虾身和...
大对虾10只(约600-700克)、生菜叶若干张、红萝卜雕的小花3朵、香菜25克、姜油5克、芝麻油5克、绍酒15克、胡椒粉1克、精盐5克、味精2.5克、姜、葱汁...
先把对虾洗净。然后拿容器装好,放入姜,蒜,黄酒,料酒,酱油,盐,用筷子搅匀,放置几分钟。小红椒洗净切成大块备用。热锅倒油,烧制八成熟。等八成熟后放入小红椒炒香,...
先把对虾洗净。 然后拿容器装好,放入姜,蒜,黄酒,料酒,酱油,盐,用筷子搅匀,放置几分钟。 小红椒洗净切成大块备用。 热锅倒油,烧制八成熟。 等八成熟后放入小红...
在准备的时候一般要经过几个阶段,因为从开始准备养到长成只需要1个月的时间,所以在这短短的时间里,我们要做好准备工作。首先是要选择合适的地方,根据你养的规模来选定...
必须要晒干之后才能吃,否则容易拉肚子,但是头坚决不能吃。整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸。色发...
清洗对虾可以使用以下方法:在盆中倒入清水后加入适量的食用盐,待盐分充分溶解后将对虾放入水中搅拌,然后静放10-20分钟(在食用盐中浸泡可以杀菌消毒),最后用牙刷...
虾池的规格要求:虾池水质要干净,水源要充足,水体需富含充足的营养成分来供南美对虾生长。虾池的排水系统需完善,以保证虾池的水质,虾池深度必须在1.5米至2米左右。...
食材:对虾2斤、黄瓜半条、啤酒半听、蚝油一小勺、白糖一小勺、姜1块、料酒一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、盐半勺。对虾去掉虾线后,放到碗里,到入料酒和盐搅拌均匀腌...
主料:虾300克。辅料:葱段,姜片。调料:料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中;加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至...