原料:豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个。调料:豆豉辣酱1大勺,老抽1大勺,糖少许,盐1小勺,鸡精1/2小勺,胡椒粉少许。韭菜把头切下,切成段。红尖椒切成小块。...
主料:北豆腐、鸡胸脯肉、蒜。 辅料:橄榄油、盐、鸡精、生粉、料酒。 把鸡胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少许料酒。加一点盐。腌制20分钟。 热锅。倒入适量的橄榄油...
食材:豆腐300g、鸡蛋1个、盐油适量、淀粉两勺。豆腐切小块,鸡蛋加适量的盐打散,备好红薯淀粉。豆腐先在淀粉里两面沾一下,然后裹上蛋液。平底锅多放些油烧温热,下...
材料:老豆腐250克,葱头少许,小米辣2个,大蒜3瓣。调料:郫县豆瓣酱1勺,甜面酱1勺,盐适量,糖1勺,生抽2勺,水淀粉少许。把豆腐切方块儿,入开水煮两分钟,盛...
材料:面粉适量,豆腐适量,韭菜适量,香油适量,泡发粉条适量,盐适量。 面粉加水和成面团。 豆腐、粉条切丁。(豆腐不要碾碎,要切成丁)三种丁加盐、香油(多放点)搅...
材料鸡蛋3个,韭菜半斤,粉条适量,豆腐半斤,面粉300克,水150克,盐,花椒粉,味精,香油适量。鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒,豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分,粉条煮熟...
准备韭菜1斤、豆腐一块、粉条100克、面粉、大肉、调味料。将安琪酵母用温水化开,均匀倒入面粉中用筷子搅拌均匀,再用凉水将面和匀,揉成光滑的面团,用笼布盖着放在暖...
红目鲢2-3条,啤酒1瓶。首先把鱼清理干净,起锅烧油,油温六成热放鱼,炸至外表金黄后倒出控油备用,锅放底油,放入大块葱姜蒜爆香。然后放入酱油和蚝油,再放入炸好的...
首先,葱切丝,豆腐皮切丝备用。韭菜摘好洗净,并切段放入盘中备用。热锅后,倒入适量花生油。待油热后,放入葱花爆炒出香味。放入豆腐皮翻炒一阵。炒一会倒入味极鲜,继续...
韭菜洗干净,切成寸段。干豆腐也切成寸段,宽和韭菜的宽相仿就可以。秘诀:要先把韭菜,干豆腐,十三香先搅拌一下。起锅烧油,将拌匀的韭菜,干豆腐倒入锅中。再放入盐、炒...
原料:豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个。 调料:豆豉辣酱1大勺,老抽1大勺,糖少许,盐1小勺,鸡精1/2小勺,胡椒粉少许。 韭菜把头切下,切成段。 红尖椒切成...
原料:2斤牛肉、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、肉蔻、大葱、大蒜、姜片、香菜、干辣椒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺食盐、一勺鸡精。 首先将...
干豆腐40克、鸡蛋2个、粉条30克、韭菜40克、适量清水,1克葱、1克蒜、2克干辣椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、1勺十三香。首先将干豆腐洗...
面粉300克、开水120克、冷水65克、油适量、鸡蛋。面粉中先加入开水,用筷子拌成絮状,然后加入冷水,用筷子拌匀后,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,醒20分钟备用...
饺子皮约150克,韭菜约100克,鸡蛋3个。 将韭菜洗净切成末装入碗中备用,再将鸡蛋加入食盐搅散,锅中烧油,油热放入鸡蛋液,焯熟炒散后盛出切碎。 接着将鸡蛋碎和...
工具/原料:面粉约300克,墨鱼汁适量,肉馅约500克,韭菜约200克。 在盆中放入面粉和墨鱼汁,加入适量清水,搅成絮状后揉成光滑的面团,放置醒发二十分钟。 接...
食材:面皮若干,鸡蛋两个,韭菜一份。准备葱姜蒜等食材切成碎末备用,鸡蛋在锅中炒制金黄即可。然后将韭菜切成小段,与炒制好的鸡蛋搅拌均匀,同时里面放入食盐,老抽等调...
食材:黄豆芽、韭菜、植物油、盐、姜、味级鲜、蚝油、红柿子椒。把黄豆芽洗净去掉皮,韭菜洗净切段,姜切末,红柿子椒洗净切小丁。热锅凉油加姜末,黄豆芽翻炒一会。加盐味...
原料:鸭血约300克,韭菜约100克,盐适量,姜蒜适量,辣椒碎适量,豆瓣酱适量。食用油适量,清水适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,水淀粉适量。我们将鸭血切块,...
猪肉剁成猪肉末,也可以在外面买现成的猪肉馅。韭菜摘干净,去掉老叶黄叶,放在水里反复清洗。沥干水分,把韭菜切成细末备用。把韭菜末,猪肉末放在一个大的容器中,加入一...