主料:土豆350克、面粉1小碗、卷心菜350克。辅料:胡萝卜1/2根、鸡蛋2个、蒜苔5根。做法:(1)土豆和胡萝卜擦成粗丝。(2)擦好的土豆胡萝卜丝洒一点点盐拌...
土豆擦薄宽丝,放冷水中泡一小会儿。(这个有特制的工具哈,图片中是我用的,下面的那种大孔,亲们可以找找看。实在没有擦细丝也可以,但是蒸制会容易结块,口感也稍不同。...
用料:青菜适量、面粉适量、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、鸡精适量。把青菜洗干净切一厘米左右的段。然后放在盆里,放适量盐和面粉。搅拌均匀,使面粉...
主料:槐花(300克),面粉(300克)。辅料:食用油(50克),葱(一段),鸡蛋(2个),盐(3克),蒜(适量)。备好新鲜槐花加少许盐,浸泡30分钟后洗净,沥...
主料:豆角250克、面粉300克。辅料:食用油50克、盐6克、五香粉1克、葱1段、蒜适量、小红椒1个、鸡蛋2个。豆角洗净,去掉筋膜。豆角切丁。豆角放入盆中,放面...
土豆和胡萝卜洗净去皮。用擦子把土豆和胡萝丝擦成粗丝,混合均匀,放入少量的调和油搅拌避免蒸煮后粘连。分几次加入面粉,让面粉均匀的裹住每一根食材,要求每一根都很干爽...
主料:槐花(300克),面粉(300克)。 辅料:食用油(50克),葱(一段),鸡蛋(2个),盐(3克),蒜(适量)。 备好新鲜槐花加少许盐,浸泡30分钟后洗净...
主料:土豆5个、面粉3碗。辅料:大葱少许、尖椒两个、火腿肠2根、大蒜少许。将土豆的皮去掉,洗干净了,备用。洗干净之后就将土豆擦成长片。然后用水将淀粉洗掉了,再加...
不同的食材所需要的时间不同,常见的有土豆、萝卜、豆角、圆白菜、槐花等。土豆需要10分钟左右,豆角需要17分钟左右,萝卜20分钟左右。青萝卜拨烂子的做法:青萝卜去...
鱿鱼1条,韭菜少许,姜,蒜,生抽,盐,植物油鱿鱼去头,切开腹部去除内脏清洗干净,表面切花刀后切块,鱿鱼须洗净切段,备用。准备好的鱿鱼入开水焯烫10秒左右,打卷后...
用料:虾一斤、葱姜蒜花椒辣椒适量、土豆一个、藕一节、麻辣香锅料半包。准备一小把花椒,不用放太多。辣椒不放多不辣的,不放辣椒就不是不辣香锅了。锅中把花椒炒熟撵粹。...
盐菜扣肉(1)600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐(2)将扣肉坯...
先准备一块鸡腿肉或者是鸡胸脯肉,把它们洗干净,然后切成块,晾干水分。准备一口锅,锅中放入水,把刚刚切好的鸡肉块放进去煮,煮的时候可以根据自己的口味放一点盐,葱,...
在猪绞肉中加入酱油,盐,糖,胡椒粉,酒,葱白搅匀并搅出筋。 葱切断,红萝卜切片,凤尾菇撕小备用。 然后搓成小丸子。 入油锅,用小火炸至熟。 捞起沥油。 利用余油...
准备一些主要食材:鱼、肉卷、香菇、白菜心、魔芋丝等,处理各种辅材,香菇剪去蒂头,洗净切片;白菜心洗净切丝;魔芋丝过水洗净等。先处理鱼,处理干净,然后切出鱼片,然...
原料:茄子、新土豆、辣椒、鸡蛋、盐、蚝油、味精、东北大酱、豆油。首先把茄子和土豆清洗干净,大蒸锅放上水要多放些水因为要蒸25-35分钟左右所以水千万别放少了。在...
准备材料:猪肝半斤、大葱1根、生姜1个、大蒜1个、料酒适量。买回来的猪肝用水清洗4~5遍,改刀成2~3片。大葱切段、大蒜、生姜切片。凉水下入猪肝,加入适量的料酒...
准备好半只鸡剁成小块,最好选用家里的土鸡,去头去尾剁掉指甲,顿汤不需要焯水,用淘米水浸泡清洗干净。准备好一根玉米切成小块,准备好几个香菇泡发清洗干净,萝卜去皮切...
菠萝切块。腌五花肉。取一半菠萝块切成小丁,取适量盐,都放入五花肉片中,拌匀,腌10分钟。准备调料汁。糖醋番茄酱拌匀。锅里倒油,炒五花肉片。8分熟时,倒入料汁,炒...
猪肉白菜做法:将猪肉洗净后剁馅,葱切葱花;白菜切碎加入盐杀5分钟,再放入凉水中泡2分钟,用漏勺捞出沥干后放入盆中与肉馅和葱花混合,打入一个鸡蛋、加入2勺盐、1勺...