主要食材:腊鸡腿2只,金针菇适量,黑木耳适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、料酒一勺,色拉油适量、生抽一勺、小干辣椒皮适量;将金针菇去根洗净切成小段,铺入微波专用...
准备材料:鸡腿600克、海盐400克、葱20克、花椒10克、料酒100克、生抽40克、老抽30克。老姜洗净擦干水份切成半厘米厚片,将盐,花椒和姜片放进一个稍大的...
先把腊鸡腿用温水洗干净,再放在高压锅压二十分钟。再把压熟的鸡腿切成块。再把所有配料处理好,放在一直盘子里。先把青蒜苗洗干净,切成段,再把辣椒去籽切成片,大蒜和生...
材料:10斤鸡大腿(chicken thighs),65克盐,50毫升酱油(低盐的),20克花椒,75克白糖,100毫升白酒,香叶,八角,山奈少许。做法:把鸡大...
用料:土豆适量、黑木耳适量、腊鸡腿1个、红尖椒1个、食盐适量、姜5片、干辣椒2个、生抽适量。腊鸡腿用温水浸泡10分钟后洗净斩成块,土豆削皮后切块,黑木耳用冷水泡...
先把腊鸡腿用温水洗干净,再放在高压锅压二十分钟。再把压熟的鸡腿切成块。今天压太熟了,结果都变碎了。再把所有配料处理好,放在一直盘子里。先把青蒜苗洗干净,切成段,...
食材:腊鸡腿。将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。放入盘中。接着,加2汤勺料酒。加0.5勺味精。然后,在煮饭的时候,放入电饭锅中。盖上盖插上电源,按下煮饭键开始蒸...
腊鸡腿10个,青辣椒三个,小米辣三个,生姜一块,大蒜籽三瓣,青蒜苗三根。首先先把腊鸡腿用温水洗干净,再放在高压锅压二十分钟。然后再把压熟的鸡腿切成块。今天压太熟...
腊鸡腌制咸了,最好的方法就是煮汤。冬天喝些汤水,可以很好的补充身体里流失的水份。绿豆莲子和冬瓜都是清热祛火减肥瘦身的食材,加上放养土鸡制作的腊鸡一起煲汤,滋味鲜...
用料 :鸡腿,胡椒粉,生抽,老抽,料酒,糖,少量油。 鸡腿洗净,用叉子在鸡腿上多扎些洞洞,也可用刀在鸡腿上划上几刀,以便入味。在鸡腿上撒上适量胡椒粉,撒均匀,倒...
原料准备:鸡腿3个,油1勺,盐1撮,大蒜4颗,剁椒1勺,胡椒粉1撮,葱花1撮,淀粉1勺。鸡腿肉和骨头分开。腿肉切成小块。加入适量淀粉,用手抓匀,腌制片刻。大蒜用...
主料:琵琶腿3只。调料:葱适量、姜适量、蒜适量、老抽10ml、生抽20ml、料酒20ml、盐6g、糖10g、鸡精5g、胡椒粉3g。先将鸡腿洗净放在滤水盆备用;姜...
腊好的鸡腿,不要放置太长时间。如果冬天的话,温度较低、湿度也适中的情况下,若打算将腊鸡腿在短时间内吃完,如2周,在室温低于20℃,湿度低于60℃的时候,就不用放...
首先准备好一个腊鸡腿,把它洗干净。 辣鸡腿是超市买的,大家也可以自己在家腌制。把腊鸡腿切成片,厚薄随自己喜欢。 要多切几片的话就切薄一点。准备好生姜、大蒜并把它...
用清水洗净腊鸡腿,清洗时切勿撕破腊鸡腿脂肪和油皮,以免影响腊腊鸡腿质量。腊鸡腿洗净后放在清洁冷水中浸泡4小时,除去体内血,使肌肉洁白。然后切掉下喙,穿绳挂起,沥...
鸡腿若干,粗盐一碗,花椒2汤匙。鸡腿洗净剔去大油,表面划上几道口子利于入味。洗净的鸡腿在通风环境下晾干。盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热,离火放凉。把花椒和盐使劲抹...
主料:腊鸡腿3个。调料:鸡精2g、调和油5g、蒸鱼豉油5ml。腊鸡腿洗净表面浮尘及油脂。腊鸡腿放入盘中,蒙保鲜膜,扎孔,上蒸锅大火蒸20分钟。蒸好的腊鸡腿斩大块...
材料:鸡腿2个,蒜末、盐、料酒、白糖各适量。鸡腿洗净。里烧上水,水烧开之后,将鸡腿放进热水里焯一会儿,让鸡腿里面的脏东西都溶解在水中,让水开一会儿,然后从锅里捞...
食材:鸡腿、蒜米、碎辣椒、香葱、盐、油、料酒、孜然粉、花椒粉、生抽、调味鲜。备鸡腿,香葱,辣椒。鸡腿清洗干净沥水装碗里撒上盐,再淋上生抽,醋,料酒。再放上香葱,...
材料:鸡腿3个,孜然粒20克,孜然粉10克,辣椒粉15克,花椒粉10克,胡椒粉20克,味精8克,鸡精10克,糖10克,生抽30克,料酒30克,麻椒10克,盐适量...