食材:泥鳅500克,红辣椒。 调料:精盐,茶籽油,老抽,五香粉,味精。 将泥鳅沥干水。 放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜,装碗中待用。 红辣椒切丝。 锅里倒进茶...
准备好的用料:泥鳅1000克、生姜4片相克食物、料酒2大勺、葱适量、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉半小勺。先把泥鳅去头,内脏洗净。水里加入生姜2片,料酒1大勺烧开...
洗净宰杀好的泥鳅,汆水捞起;豆腐冲净,切小块;葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段;热锅放3汤匙油,放入泥鳅两面煎香,淋入料酒,倒入水和姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲,放...
食材:泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。制作方法:葱切段,姜切片。将泥鳅...
用料:泥鳅250g、豆腐250g、姜1小块、大葱1段、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉少许、盐少许。泥鳅放入塑料袋中将口扎起,预留一小口朝里面撒一勺盐。两三分钟...
食材:泥鳅、油、生抽、胡椒粉、葱、姜、啤酒。泥鳅放入锅中,加少许水,盖好锅盖,开火煮,至泥鳅死时倒入冷水中。洗去泥鳅粘液白沫,去掉肠肚。锅洗净加入少许水、葱、姜...
泥鳅鱼500克,绿茄子1个,五花肉50克,葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,八角,红干椒适量,白糖,醋,豆酱,料酒,酱油,油适量。 把新买回来的泥鳅鱼放入盆中,放入少...
材料:泥鳅干1盘、青辣椒1根、香芹1把、青蒜1棵、油适量、盐少许、酱油少许、葱花少许、大蒜1头、鲜姜1块。泥鳅干用凉水冲洗一遍,洗掉表面浮尘,表面水用纸巾蘸干。...
食材:泥鳅适量,葱适量,姜适量,干辣椒适量,花椒适量,干薄荷适量,蒜适量。准备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒和干薄荷。把泥鳅倒入温水锅中,盖上盖子,一分钟后捞出,把...
主料:泥鳅500克。 辅料:葱10克、姜5克、大蒜10克、生抽5毫升、黄豆酱10克、蚝油5毫升、料酒5毫升、香菜5克。 泥鳅中加入一勺盐,让泥鳅吐一下脏东西。...
准备好葱姜蒜、干辣椒、花椒、干薄荷,将买的泥鳅倒入温水锅中,迅速盖上盖子,一分钟后捞出。把泥鳅身上的粘液清洗干净,用剪子把内脏划开,清洗干净,起锅烧油,放入泥鳅...
泥鳅鱼500克,淡菜75克,枸杞子、黄精各15克,葱段20克,姜片15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉、酱油各10克,清汤500克,植物油...
准备好葱姜蒜、干辣椒、花椒、干薄荷,将买的泥鳅倒入温水锅中,迅速盖上盖子,一分钟后捞出。然后把泥鳅身上的粘液清洗干净,用剪子把内脏划开,清洗干净,起锅烧油,放入...
把泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。锅中放油烧至六七成热,煎至两面金黄色。锅中留有煎泥鳅的油,下姜蒜磨炒香。加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱,炒出红...
准备好藠头和姜,切好备用。把泥鳅倒锅内烫死,如果锅上有沾那种白白的东西才需要把泥鳅拿出来把锅清理干净。在锅内加入适量的油,把泥鳅煎黄了后就可以加入其他的配料了。...
主料:泥鳅干1盘、青辣椒1根、香芹1把、青蒜1棵、油适量、盐少许、酱油少许、葱花少许、大蒜1头、鲜姜1块。泥鳅干用凉水冲洗一遍,洗掉表面浮尘,表面水用纸巾蘸干。...
原料:泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。 葱切段,姜切片。 将泥鳅剖肚去...
主料:泥鳅200克。辅料:油少许、生抽1汤匙、胡椒粉少许、葱1条、姜1小块、啤酒1汤匙。泥鳅放入锅中,加少许水,盖好锅盖,开火煮,至泥鳅死时倒入冷水中。洗去泥鳅...
材料:泥鳅350克,姜粒、香菜末15克,辣椒3克。调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、豆瓣酱、辣椒粉、水淀粉各适量。泥鳅剖杀洗净,去内脏、料酒腌制20分钟。油锅烧...
材料:泥鳅适量,鸡蛋2个,红辣椒适量,青辣椒适量,生姜适量,干紫苏叶适量,盐适量,白胡椒粉适量,蒸鱼豉油适量,鸡精适量。清水净养过3~4天的泥鳅适量,加入适量的...