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电饭煲怎么做炖鸡
把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。多余的油脂调料可根据个人口味而定，我准备了葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。放冰箱里腌制四个小时左右，如果腌制时间短，怕不入...
2024-10-30 -
怎么做炖鸡面
把鸡腿放到水中浸泡1小时，充分泡出残血，然后捞出剔骨，再切成小块；干香菇放入温水中泡发，然后去蒂，切成小块。锅里放入水，把鸡块和冷水一起加热，水沸腾后再煮煮2到...
2024-10-30 -
洋丝瓜炖鸡怎么做
原料：土鸡1/2只、佛手瓜3只、枸杞20粒、盐2小匙、香葱5根、姜3片、黄酒5ml。做法：土鸡在市场宰杀后清洗干净，切成鸡块；佛手瓜去皮去籽，切滚刀块，枸杞用清...
2024-10-30 -
家庭做炖鸡的方法
首先准备一只鸡，处理干净后差不多2斤重就可以了，将鸡剁成稍微大点的块，然后将剁好的鸡块放入一个容器中，加入清水开始浸泡，看到有血水的时候需要换掉水。直到浸泡至鸡...
2024-10-30 -
家常炖鸡
首先把干红椒、香葱、蒜瓣洗净，然后切好备用。取新鲜鸡肉，切好洗净后放在沸水里煮一分钟，然后捞出控干水分。锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入适量白糖。把鸡肉放进...
2024-10-30 -
清炖全鸡
鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，放入炖钵内，背上放香菇，加入精盐、味精、清水与少许料酒，用...
2024-10-30 -
做炖鸡的方法
原料：开膛嫩母鸡一只（约500克）。三菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。制作方法：（1）开膛嫩鸡洗净后，连...
2024-10-30 -
电饭煲炖鸡的做法
材料：花椒、大料、姜三片、五个鸡腿、豆芽、香菇、玉米、鸡精一勺、盐一勺半。鸡腿在热水中焯一下，倒掉漂起的残沫。锅里倒少量油，将大料花椒姜片炒热后，将焯好的鸡腿倒...
2024-10-30 -
怎么做炖牛腩
主料：牛腩、西红柿、洋葱土豆、香葱、生姜、生抽、糖、白胡椒粉、料酒、鸡精、油、盐、番茄酱。牛腩切2－3厘米小块，西红柿焯烫去皮，切3－5厘米大块，土豆切小块，浸...
2024-10-30 -
做炖鲢鱼的方法
原料：鲢鱼（花鲢）。 调料：葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。 鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。 锅内放油热至...
2024-10-30 -
如何做炖鱼汤
鲫鱼杀好洗净待用。锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。大火烧开后...
2024-10-30 -
怎么做炖扁豆
准备好食材，扁豆切段，大蒜切片。热锅凉油，先炒蒜片。炒出蒜香后放入扁豆。大火翻炒。炒至蒜片发黄，扁豆表面微焦。加入蚝油、生抽、少许白糖。喜欢颜色深就放老抽，喜欢...
2024-10-30 -
如何做炖牛蹄筋
原料：牛蹄筋500克，料酒15克，味精2克，酱油15克，精盐少许，水淀粉30克，葱、姜末各2克，高汤250克，鸭油50克。将牛蹄筋用水洗净，下白水锅煮烂捞出晾凉...
2024-10-30 -
黑鱼怎么做炖鱼
黑鱼1条、葱姜蒜若干、花椒20颗、生抽1勺、盐若干、料酒1勺、白酒4勺。黑鱼切块，用花椒料酒，葱姜拌一下，5分钟后，用平底锅煎一下。鱼肉定型后翻面，两面都煎熟后...
2024-10-30 -
炖鲤鱼
主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花...
2024-10-30 -
炖排骨怎么做
黄豆100g、小排500g、盐20g、姜片一块。黄豆浸泡过夜；小排过水，洗净浮沫；锅中放1000克水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤...
2024-10-30 -
炖鲜鱼做法
主料：鲜鲤鱼1条（约600克），冬笋100克。 辅料：葱、姜共30克，香菜30克，植物油15克，玉米淀粉15克，料酒15克，胡椒粉5克，精盐3克，味精1克。 将...
2024-10-30 -
怎么炖羊排
食材：羊排500克、白萝卜半个、油适量、盐适量、五香粉适量、葱1根、姜1块、香叶2片、胡椒粉适量、花椒粒适量、八角1个、生抽适量。 取两条羊排冷水泡出血水，然后...
2024-10-30 -
黑鱼怎么做炖好吃
黑鱼汤：将黑鱼洗干净，然后用刀切成一段一段的，放入水中，加入一点盐腌制一会，然后放入热水中煮沸，加入葱、姜末，香菜、酱油和醋等调料，注意调料要适中，这样一盆美味...
2024-10-30 -
怎么做炖整鸡
先备好调味料：白砂糖(25克) 、香醋(25克)、盐(5克)、胡椒粉(2克)、白胡椒(2克)、八角(5克)、桂皮(5克)、花生油(75克)、葱、姜、蒜。首先，先...
2024-10-30