鸡蛋下锅,水沸后煮七八分钟,捞出过冷水去壳,青椒切细圈,蒜切片。在刀尖抹一点水,把鸡蛋切片状。在鸡蛋两面裹粉,热锅起油,煎至两面金黄夹出备用。热油爆香豆豉、蒜片...
铁锅与洋葱发生了反应,所以导致了洋葱发黑,是不影响食用的。洋葱切好后,如果不是马上过油,那就放入清水中,防止氧化,可以有效避免洋葱变黑。要经常翻炒,并且炒洋葱是...
所需准备的食材:黄瓜2根、鸡蛋2个、食用油适量、盐半茶匙、白糖:半茶匙、蒜4瓣、料酒半汤勺。黄瓜削皮洗净,蒜去皮,鸡蛋。黄瓜切片,蒜切片。鸡蛋磕入碗中,加半汤勺...
特制可可汤:事先把杏仁放在水(分量外)里浸泡1小时以上。把浸泡后的杏仁去干水分后,放进搅拌机,倒入100cc的水一起充分搅拌。在碗上放一块干净的布,然后把2倒入...
燥热的意思是(天气)干燥炎热。近义词 炎热。反义词 湿润。造句:公园里绿树成荫,花草树木因为天气的燥热,像小孩被批评那样耷拉着脑袋,垂头丧气。河面像一面镜子,没...
冬季气候干燥,为了御寒人们往往穿很多衣服,但这样一来很多人往往更容易“上火”,尤其是当冬天吃火锅的时候,虽然吃的时候很温暖很过瘾,但是第二天就发现开始咽喉肿痛。...
油需要放够了,不然容易糊锅,再一个鸡蛋打散后,待油热后下锅,下锅后等着不要急着翻炒,等待鸡蛋定型在翻过来煎一下然后再炒,既不会太碎,也不会黑。将野葱摘洗干净,切...
两者区别在于躁和燥。躁热主要是指脾气暴躁,由于某件事没有达成自己的预期,或者为某件事而着急上火,就是情绪不稳定,这种情况下称为躁热,这个躁是急躁的躁。这个躁热是...
干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡...
在炒鸡蛋之前,加入适量的温水,就会让鸡蛋变得特别的嫩滑,因为在炒的过程中,水也起到了相当的作用,其实它也算是一种调味品。因为鸡蛋液中加入适量的温水,搅拌之后放入...
主料:苦瓜2条。辅料:鸡蛋4个。配料:盐适量、油适量。苦瓜泡水10分钟,洗净备用。4个鸡蛋打入小盆备用。苦瓜挖去瓜籽。切薄片,放1勺盐搅拌匀。油热锅,倒入苦瓜翻...
老传统讲究“应季而食”,夏季流汗多能量消耗快,在讲究清爽饮食的情况下还要保证营养的摄入,多吃高蛋白少油脂的食材,而鸡肉性温润,高蛋白低脂肪,营养丰富具有滋补的作...
榴莲壳煲鸡是降火榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味,很可能已变质,就更加不能食用。当我们吃了榴莲...
不是当年的羊,是饲养好几年的羊,煮的时间短,难煮烂。羊比较老就不容易烂,如果买羊羔肉就容易烂一些。成年的羊肉不容易烂的,大概要用中火煮两个小时左右。老母羊肉不易...
买:买肉的时候,尽量买新鲜的,排酸的,正规渠道的鲜肉。冻肉都比鲜肉腥,把血和油都冻在了肉里。一个明显的例子是冬季的查干湖鱼,很贵,胖头鱼十几块钱一斤,冻成冰块一...
热锅热油下茄条,用中火煎炒。如想保持茄子的紫色可以只煎里面,让茄皮向上。待到茄子煎软后拔到边上,中间少倒点油下红葱头,当红葱头出香味时下小葱花翻炒匀。然后倒入碗...
放料酒,如果家里没有料酒就放白酒,总之酒能去腥原料:甲鱼500克、乌骨鸡1000克。调料:盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱...
首先取一勺面粉,加2~3倍的水,顺时针搅拌到无颗粒成糊状。锅内烧一碗水,待水开后把面糊倒入,用勺子不停的搅拌,不让面糊沉底,使之均匀。直到锅内沸腾,起小泡,就可...
材料:大米20克,清水适量,油适量,海鲜贝类适量(根据自己喜好准备想吃的海鲜)。大米淘洗干净,泡水。然后把准备的海鲜清洗干净。把浸泡好的大米倒入电饭锅,滴几滴香...
过油法:茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。滴柠檬汁法:炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质...