羊肉怎么做不烂（羊肉如何做不烂）

不是当年的羊，是饲养好几年的羊，煮的时间短，难煮烂，我来为大家科普一下关于羊肉怎么做不烂?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

羊肉怎么做不烂

不是当年的羊，是饲养好几年的羊，煮的时间短，难煮烂。

羊比较老就不容易烂，如果买羊羔肉就容易烂一些。成年的羊肉不容易烂的，大概要用中火煮两个小时左右。

老母羊肉不易煮烂，买羯羊肉或小母羊肉，炖煮才香。

当然咯，时间短了，自然煮不烂。羊肉纤维相对较粗，跟一些白肉相比的确难煮烂—些，还是需要多炖煮一会的。