食材:五花肉适量、绿豆适量、糯米适量、芒叶适量、水草适量、盐适量、花生油 适量、五香粉适量。包粽前,先把猪肉洗净去皮,分别切成小方块,调入适量盐、糖、五香粉、味...
粽子煮来吃或蒸来吃都可以,两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子,采用蒸的方法会更好,一起煮容易串味。如果包的粽子不够紧致,用锅蒸保险一点,不...
主料:糯米3斤、五花肉400克、粽叶适量,辅料:酱油适量、蚝油适量、味极鲜酱油1小勺、白糖适量、料酒适量、葱适量、姜适量。糯米洗净用清水泡2小时。猪肉切块,加入...
食材:糯米500克、花生200克、绿豆200克、五花肉250克、油适量、盐适量、五香粉1克、酱油适量。 先把用1克的五香粉和适量的酱油腌制好切好的一小片的的五花...
主料:大黄米1斤、粽叶1包、蜜枣1/2包。辅料:白绳1把、水适量。大黄米比普通糯米要黏,而且泡的时间也是比较久的,中途多加换水。粽子提前一晚上泡,再煮5分钟。直...
八宝粽子用料:苇叶450克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。苇叶用开水焯一下冷...
原料:圆糯米1斤、梅花肉1斤、猪油(板油)约1/2斤(切长条)、粽叶约20张。调料:酱油3大匙、味精少许、高梁酒1大匙。腌料:酱油3大匙、盐1大匙、味精少许。圆...
材料:粽叶、猪肉、糯米、盐、香菇 、生抽、老抽、蚝油、料酒。粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉。糯米用清水泡3-4小时。猪肉切成丝...
主料:糯米1000克、黑枣50个、蜜枣50个、花生米150克、花豇豆100克、红小豆100克、黑糯米200克、燕麦片100克、桂圆肉50克。把红枣和各类豆子、糯...
主料:糯米1斤、黑米2两、红小豆2两、粽叶10片、白糖适量、棉线适量、竹筒5个。红小豆洗净,浸泡7-8小时。糯米、黑米洗净,浸泡5-6小时。粽叶洗净,煮30分钟...
主料:糯米。 辅料:猪腿肉、粽叶。 调料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮。 芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用调料腌制一晚入味。 糯米洗净,用清水浸...
主料:糯米1000克,猪腿肉600克。 调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克。 选用7~10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5分钟,...
材料:糯米、红豆、粽叶。糯米、红豆提前冷水浸泡12小时,混合在一起待用。粽叶两张交叠,卷起成斗状,填入糯米和红豆,包好用棉线扎紧。水烧开以后放入包好的粽子,水要...
准备食材:蜜枣、糯米、粽叶。清洗粽叶,下锅煮粽叶,将煮好的粽叶捞出,放入碗中浸泡。清洗糯米并浸泡2小时。取泡好洗净的粽叶摆齐,卷成圆锥形的筒,加入1/3糯米,加...
三色藜麦粽子。用料:三色藜麦500g、糯米500g、红枣适量、粽子叶若干、马莲草绳若干。做法:(1)取等量的三色藜麦和糯米一起放入冷水中浸泡,大概4小时以上。三...
买回来的粽叶洗净后用水泡半天。 糯米洗净泡上一晚上,笔干水。 凳子上绑上麻绳,集个死结。 用两张大小不一的粽叶重叠。 用手一卷成筒。 筒里插上一只筷子,舀入糯米...
做粽子主要原料是糯米,辅料有蚕豆、玫瑰、肉、鸭蛋、枣泥、火腿等等。(1)甜味有:白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。(2)...
主料:夹心肉1500克、粽叶1000克、糯米6斤。辅料:盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖1汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙。做法:(1)粽叶洗净后泡入沸水里煮...
把培根烤熟,一来可以敝去一部分油脂,二来烤熟的培根入馅更好吃。烤熟之后切丁。我用的是红烧肉罐头,自己做当然也可以。但是注意要包进馅料的红烧肉不要太瘦,有点肥的好...
肋排洗净斩小块,两头可留起用作煲汤,当然喜欢也可以一起蒸。配料:原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉。斩件后的排骨洗净,沥干水。用大碗盛起,放排骨...