将鱼腥草用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,再用手将其分折成长短合适的段;蒜头压成蒜蓉,用微波炉制作好辣椒油;用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草鱼...
备好食材:鱼腥草掐成段,老姜大蒜洗净剁碎,备好沙茶酱。鱼腥草用适量淡盐水或淘米水洗净,捞出;用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净;洗净的鱼腥草,调入适量盐,拌匀...
把青萝卜切丝。蒜苗,小青椒切丝。放在一起,洒上些盐,一点点糖,搅拌均匀,腌制10分钟。熟上油,放上几颗花椒,淋在腌好的萝卜丝上,油不要太多。加入醋,耗油,搅拌均...
主料:方竹笋;调料:意式沙拉汁1茶匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、红油辣椒2茶匙、红油2茶匙、花椒油半茶匙、香菜1根、小米椒1个。方竹笋用淘米水没过浸泡,每天换水...
首先,准备洗净的葱,切成段,在碗中加入两勺生抽,一点老抽,加入一勺清水,一勺白糖,搅拌均匀备用。锅烧油,油热放入葱段,小火炸至酥脆捞出,再倒入调好的酱油炒香后倒...
食材:酱牛肉100克、青菜20克、酱汁50克、面粉200克、花生米20克、盐2克、水1000克、酱油10克。面粉加盐,加冷水和成中等偏硬的面醒二十分钟继续揉成一...
材料:米果250克、花生酱一勺、调和油1/3勺、香葱少许、蒸鱼鼓油少许、生抽少许。米果250克,花生酱准备好。倒入调和油。倒入生抽和蒸鱼鼓油搅拌均匀。倒入水煮好...
材料:碱面180克、大葱叶1把、蒸鱼鼓油1茶匙、蒜掰5粒、生抽2茶匙、砂糖2克、盐3克、鸡汤半碗、香油几滴、玉米油半勺、鸡精适量。 准备大蒜,葱叶,碱面。葱叶清...
食材:茄子300克、猪肉100克、面条300克、油50毫升、盐3克、酱油5毫升、面酱25克、葱姜蒜6克、大料1克、淀粉2克、味精1克。猪肉洗干净切成丝。加淀粉、...
主料:面条适量。 辅料:黄豆酱适量、鸡蛋适量、尖椒适量。 先煮面条。 趁着煮面条空档,把尖椒切丁备用。 平底锅少油一半倒入黄豆酱,另一半打入一个鸡蛋,并用筷子画...
食材明细:绿豆粉条200克、韩国炒拌酱80克、麻油1勺、黄瓜1节、胡萝卜1节。取出绿豆粉条,用清水泡软。锅中水烧开,放入粉条。约煮4~5分钟,捞出用凉水降温更劲...
鸡蛋2个、豆瓣酱100克、香葱3棵、青椒1个、食用油少许、面条1把、黄瓜半根、火腿片2片。把香葱和青椒切碎放入豆瓣酱里。打入两个鸡蛋,加少许食用油拌匀。放入蒸锅...
食材:黄瓜1根,香菜1颗,洋葱半个,尖椒1个,黄豆酱1勺。首先,将所有食材准备好。将洋葱洗干净切成块。再将黄瓜洗干净,拍一下再切成条状。尖椒洗干净,然后将里面的...
牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净,放入小锅中,加入所有配料,倒入一大碗清水(没过牛肉为准),大火烧开,保持大火烧5分钟,撇干净水面上的浮沫,调成小火继续煮20分钟,...
材料:豇豆300克、黑芝麻酱15克、盐1克、米醋3克、蚝油3克、荆芥10克、清水适量。豇豆整个焯水,煮到豇豆变的微微发黄,捞出放到冷水里。芝麻酱加入盐、米醋和蚝...
原料:青芦笋100克,罗勒一把,橄榄油2大匙,盐1/4小匙,芝麻适量,大蒜1瓣,意面一把。芦笋去老茎后,入沸水中汆煮30秒,捞出后浸泡于冷开水中。蒜剥皮、罗勒洗...
酱拌菠菜是一道私家菜。主要原料:菠菜(500克) 调料:黄酱(50克) 花生油(10克) 。制作工艺:菠菜洗净,切成段,用开水烫一下;大酱用热油炸熟,与菠菜段拌...
将蒜切末,葱切细圈,黄瓜切丝,培根切片。将方便面和蔬菜包一起煮。然后捞出,若喜欢更凉一些的,可以用冰水过一遍,这样既凉爽,又不会太粘。两三滴橄榄油,然后培根放入...
食材:粉丝2把、黄瓜1小段、梨1/3个、洋葱1片、鸡蛋1个、白砂糖15克、生抽5克、麻油2克、白芝麻适量、苹果醋30克、韩式辣椒酱1勺。鸡蛋提前煮好剥开,黄瓜切...
食材:鸡架两个、盐少许、香叶少许、姜片少许、老抽适量、料酒少许、蒜末少许、味精少许、豆豉酱适量、白糖适量、香菜适量、辣椒油适量。把鸡架清洗干净放入锅中。在锅中加...