备好食材：鱼腥草掐成段，老姜大蒜洗净剁碎，备好沙茶酱，我来为大家科普一下关于酱拌鱼腥草做法步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
酱拌鱼腥草做法步骤
备好食材：鱼腥草掐成段，老姜大蒜洗净剁碎，备好沙茶酱。
鱼腥草用适量淡盐水或淘米水洗净，捞出；用淡盐水或淘米水清洗的食物会特别干净；
洗净的鱼腥草，调入适量盐，拌匀后腌制片刻；鱼腥草需滤掉多余的水份；
炒锅烧热，倒入适量植物油；
放入沙茶酱炒香；
再放入姜末，蒜末炒香，关火；
鱼腥草腌制入味后，调入适量细砂糖，熟油辣子，花椒油；
再调入炒香的沙茶酱；
拌匀即可食用。
