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香菇鸡茸粥教程
大米提前泡半小时。泡大米的时候把鸡肉剁成茸，加三分之一勺酱油、香油、少量盐、姜沫、白胡椒以及淀粉，均匀拌在一起，抓好腌上，放一边备用。香菇洗净，切成薄片备用，香...
2024-07-04 -
香菇茸粥怎么做
材料：香菇15公克，绿豆45公克，冬瓜60公克，嫩姜30公克，细猪绞肉55公克，即食燕麦85公克，盐10公克，香油10公克，清高汤1500㏄。 香菇、绿豆分别洗...
2024-07-04 -
怎么做鸡茸面条
香菇鸡茸汤面的用料：面条240g、菜心35g、鸡茸汤料1包、纯净水750g准备食材。香菇鸡茸汤料倒入盆中。加入750g，约3小碗纯净水，搅匀。倒入锅中煮开，然后...
2024-07-04 -
煎香菇盒教程
食材：香菇 若干朵、五花肉 若干、鸡蛋清 若干、盐 适量、生抽 适量、蚝油适量、白糖 适量、葱 适量。将猪肉剁碎成末，加入蚝油、白糖、盐、生抽、鸡蛋清、芝麻油，...
2024-07-04 -
鸡茸是什么
所谓鸡茸，并非鸡肉拍成茸状烹调而成，而是建瓯人把某个部位的猪肉称为鸡茸。鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽...
2024-07-04 -
鸡茸保存方法
放在冷冻室，在-18℃的温度下，可以存放3个月时间。没有冰箱的时候，在冬天的话，可以用保鲜膜盖在上边，然后找些冰块铺在四周就行了。没有冰箱的情况下，也可以放在桌...
2024-07-04 -
鸡茸粟米粥
鸡茸粟米粥的做法：甜玉米粒150克、鸡蛋清1只、盐2克、白糖10克、鸡粉2克、白胡椒粉少许、清水500ml、水淀粉适量、葱油适量。先留出50克甜玉米粒，把另外的...
2024-07-04 -
鸡茸蔬菜糕怎么做
菠菜洗净沥干，与鸡蛋、低筋粉、细砂糖以及1勺清水，一起放进果汁机里。 搅拌成浓稠的面糊，用筛网过滤掉残渣和浮沫。 面糊均匀地倒进模具里。 放入蒸烤箱，设置纯蒸模...
2024-07-04 -
鸡茸蛋的做法
材料：仔鸡脯肉75克，猪肥膘肉38克，鸡蛋清7个。配料：熟火腿丝15克，水发香菇丝15克，青菜叶丝5克。调料：绍酒15克，精盐4克，味精1克，鸡清汤150克，水...
2024-07-04 -
鸡茸丸子做法步骤
将海米洗净，用开水泡软，剁成末；熟火腿切成末；葱、姜拍松放碗中加水浸泡；油菜洗净用开水焯出，用盐、味精、肉汤烧上味；将鸡脯片去皮，用刀背砸成泥，除去筋，细剁后放...
2024-07-04 -
蒜蓉香菇豆角教程
蒜蓉香菇豆角的用料：豆角250g、干菇6个、葱蒜适量； 豆角切丝，香菇泡发切丝，留泡香菇的水，澄清。葱蒜，八角炝锅。放入豆角炒至9分熟，即已经塌水变软，但离可以...
2024-07-04 -
鸡茸蘑菇汤的做法
准备用料。鸡肉、蘑菇、洋葱、鸡蛋、盐、黄油、淀粉。鸡肉打成茸。鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆，做成球状。蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用。锅入水，鸡茸焯水定型。锅...
2024-07-04 -
鸡茸玉米南瓜糊
大米一杯，南瓜少半个，鸡腿1个，玉米1根。米洗净，放入锅中，加水，开始煮粥。南瓜去皮去瓤，切小块，倒入粥中一起煮。鸡腿去皮去肥去膜，然后切小丁，用刀取玉米粒，和...
2024-07-04 -
鸡茸蘑菇浓汤如何做
原料：蘑菇（最好选择２种以上，肉厚点的）、鸡胸肉、黄油、盐、面粉、牛奶、动物性鲜奶油。 黄油放入平底锅加热软化后，放入面粉搅拌均匀。 不停的慢慢搅拌，把面粉炒熟...
2024-07-04 -
豉香香菇豆角教程
主料：豆角400克、香菇75克。 辅料：色拉油40克、葱末2克、姜末2克、精盐2克、料酒15克、味精5克、香油5克、清汤适量。 将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘...
2024-07-04 -
香菇炒油菜怎么炒
香菇、油菜、盐各适量。制作方法：油菜洗净，沥干水分，香菇切小块。炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘。另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇...
2024-07-04 -
做香菇薯片教程
用料：香菇 250g 、土豆 一个。做法：土豆切片泡去淀粉，橄榄油刷在微波盘里，土豆片用厨房纸吸干水份，铺在盘中土豆片再少少刷一层橄榄油。 微波3分钟一次，再2...
2024-07-04 -
鸡茸油菜心的做法
主料：鸡胸脯肉100克，油菜心250克。 辅料：火腿15克，鸡蛋清100克。 调料：料酒15克，盐3克，味精2克，淀粉（玉米）3克，植物油30克。 先将鸡脯砸成...
2024-07-04 -
猪肉香菇豆角教程
材料：干香菇八个，豆角八两，猪里脊肉半斤，蒜头2瓣。调料：生抽，生粉，辣味豆瓣酱，泡香菇水。干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状。里脊肉洗净切条状，加入2...
2024-07-04 -
香菇酿如何做
食材：肥瘦猪肉150克，花菇12朵，姜1片，小葱1根，酱油1小勺，胡椒粉少许，香油少许，盐适量，玉米淀粉适量，蚝油1小勺，高汤1碗。花菇提前用清水泡透。用剪刀把...
2024-07-04