温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。 豆角用开水淖一下,把水沥干剁成馅。 鸡蛋打好煎蛋。 准...
用料:豇豆500克,八角1整个、姜3片、葱5段、尖椒5个、油适量、盐适量、 酱油2小碗、水一小碗。准备食材:豇豆1斤.尖椒5个,酱油2小碗.水1小碗。备注:酱油...
将干豇豆用热水泡软。将肉切小片,红椒切成末,葱切成段,备用。起油锅(干菜需要油多一点),先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末。煸炒透再放入浸泡好的干豇豆,因为干...
准备材料:酸豇豆一把、肉丝适量、蒜头一整个、辣椒干五六个、生抽适量、鸡精适量。酸豇豆洗净切成小段,蒜头切碎,辣椒切碎。锅中入油,放入蒜蓉辣椒肉丝炒香,放入酸豇豆...
猪肉剁成猪肉末,也可以在外面买现成的猪肉馅。韭菜摘干净,去掉老叶黄叶,放在水里反复清洗。沥干水分,把韭菜切成细末备用。把韭菜末,猪肉末放在一个大的容器中,加入一...
鲜香豆腐素馅【准备食材】豆腐,香菇,胡萝卜,木耳,食盐,十三香,耗油,食用油【做法步骤】豆腐冲洗一下,切成小丁,木耳泡发,冲洗干净后切成小丁,香菇清洗干净切成小...
食材:牛肉馅400克、大葱3根、姜适量、耗油3汤勺、生抽3汤勺、老抽半汤勺、五香粉半汤勺、花椒粉半汤勺、鸡精半汤勺、料酒3汤勺、香油1汤勺、面粉适量、盐适量。先...
饺子要滚水下锅。锅中加入适量的水,加少许盐,煮开。手拿饺子轻轻放入滚水中,一次不要放太多,保证在水里不是很拥挤。下过饺子后,用铲子或者勺子轻轻推动,记住要从锅边...
准备食材:面粉500克、温开水适量、猪肉馅儿300克、芹菜1把、生姜2片、花椒八角 适量、老抽、2勺盐、1勺半。锅内放适量的色拉油,放入花椒八角生姜爆香,热油浇...
月牙饺。把饺子擀成圆形,放入饺子馅。 先捏中间,成半圆形。然后沿着一个方向折波浪。 一个个小波浪,让饺子看起来像个月牙。 玫瑰花。把四张圆形的饺子皮放好。注意每...
土豆淀粉200g、盐2g、热水300ml。首先需要把土豆淀粉均匀的放到案板上,并在面粉中间挖以个口。接下来我们在面粉的中间的口倒入适量的热水,然后将面粉搅拌成絮...
黑鱼1条,鸡蛋2个,面粉200g,盐2g, 酱油2勺,姜粉3g,白酒1勺, 鸡精3g,糖3g。黑鱼去头尾、去皮去骨只留鱼肉,切块后斩成泥。斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋...
食材:中筋面粉200克、玉米350克、五花肉500克、葱4根、芝麻油适量、酱油适量、生粉适量、砂糖适量、鸡精适量。 做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子...
肉馅不能用全瘦肉,有肥有瘦吃起来才香! 肥肉胆固醇太高,吃了又容易长胖,许多人都敬而远之,平时炒菜的肥肉都没有人下筷子,吃肉都找瘦肉吃。 正是因为觉得瘦肉好吃,...
准备面粉400克、牛肉400克、野生焯过水的蘑菇200克、料油4汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、花椒粉2克、盐3克、味精1克、葱30克、姜10克。面粉放入180克...
葱姜末不能少,不管是做菜还是调饺子馅,都不要用那么多调料。葱姜是不能少的,特别是肉馅的饺子,一定要放葱姜末的哦。 猪肉馅,特别是牛肉馅,在制作饺子或包子馅时一定...
食材准备:鲜肉末一份;豇豆一大把,清洗赶紧;木耳几个,温热水泡发,洗净切碎;胡萝卜一小根,切碎;香葱几根,洗净切末;姜片几个,切生姜末。揉面,醒发半小时。将清洗...
首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中,在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团放入碗中备用。准备好的大白菜一颗,我们将其从中间分开。然...
食材:冬瓜 2斤、猪肉 1斤。方法/步骤:(1)冬瓜,去皮去瓤,用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝,用盐腌一会,拧干水分备用。(2)猪肉先放入姜末腌一下,去腥味,十分钟...
面粉准备好,把适量温水缓缓倒入,边加入边搅拌,注意水不能一次掺入,不然反而会导致拌和不均匀,拌成面絮。开始用手反复揉成面团,盖盖子醒一会。韭菜摘好洗干净控一下水...