猪肚煮的时候,不能先放盐,猪肚先用大火煮到水开后即用文火煮上1小时左右,捞出切成条放入碗里,加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟即可。这样做出的猪肚不会缩水,厚度是你刚...
如果是新鲜豌豆的话,建议将豌豆冷水下锅,等水开之后保持大火再煮20分钟左右就差不多可以将豌豆煮烂了。如果是干豌豆的话,那么建议在煮豌豆之前最好是先将豌豆放在冷水...
首先把猪肚放去锅里煮2分钟,再捞出洗干净,切成丝(或者炖熟再切也可)。再准备适量红枣,然后把红枣洗干净,放在一旁备用。热锅烧油,将猪肚和生姜放入锅里爆炒,炒出香...
炒绿豆法,先将绿豆在锅中炒5-8分钟,一定要快速炒制,不要糊了,然后在放入到热水中,煮10分钟就差不多就能开花,煮30分钟就能完全煮烂了,非常节约的时间,大家可...
把猪皮切成条,放入电饭锅,滴两滴醋;凉水下锅,不加盐,煮猪皮的过程中不要加入凉水;开锅后用慢火,炖一会,关火闷一会;再用温火煮;做完前面的步骤之后,等整锅猪皮凉...
提前12小时冷水浸泡红豆,待水开时,兑入几次凉水,用一个小缸把红豆放在热水里,盖上盖子泡约30分钟即可。红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用,煮粥、制豆...
煮银耳之前,泡发的过程很重要。银耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂。选购优质的银耳,用冷水泡2个小时以上,温水为1小时以上,泡发后再处理洗净杂质。有些品种的银耳泡发...
将买回来的牛肚用清水冲洗一番,冲洗好后,用热水泡一泡,用热水泡过的牛肚会出现一层黏膜,将黏膜搓掉,再放入盐,玉米面、食醋一起搓,搓干净过后用清水冲洗,牛肚就清洗...
热水浸泡:想让干莲子快速煮熟煮烂最好的做法就是提前把它放在水中浸泡,不过在浸泡莲子时一定要注意水的温度,因为干莲子用冷水浸泡时间越长越难煮烂,所以平时浸泡莲子时...
红豆快速煮烂的方法:提前12小时冷水浸泡红豆,待水开时,兑入几次凉水,用一个小缸把红豆放在热水里,盖上盖子泡约30分钟即可。红豆营养成分含量:红豆主要含蛋白质、...
用热碱水浸泡。用热碱水浸泡。比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡-一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。 放冷冻室里一天...
用热碱水浸泡用热碱水浸泡。比例为碱一水十,碱溶解后,莲子泡一小时左右,用手揉捏莲子,表皮脱落,再放入热水中浸泡,莲子肉膨胀了,随后一煮即烂。放冷冻室里一天,煮莲...
使用茯苓煮粥的时候,最好是将其切片,然后提前泡几个小时再煮,这样可以让茯苓煮到粥里。茯苓的硬度并不是很高,可以提前将茯苓洗干净、捣碎。茯苓是一味中药,这类药可以...
薏米没煮烂能吃,薏米生吃是没有毒的,鉴于味道和口味原因,最好是煮熟了再吃。薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分...
提前浸泡。燕麦米在煮之前最好提前浸泡2个小时以上,这样煮出来的燕麦米更易消化,口感也会更好。水开后再煮。煮燕麦米的时候先等水烧开后再放入燕麦米,等到放入燕麦米的...
冰冻绿豆:洗净的绿豆放入冰箱中冷冻结冰,煮绿豆时拿出来,水烧开后将绿豆放入锅中熬煮,只需要5分钟左右绿豆就能煮开花。煸炒绿豆:绿豆洗净,再放入锅中,小火煸炒,等...
胡萝卜开水煮五分钟左右,熄火后再焖5-10分钟即可煮烂。胡萝卜为野胡萝卜的变种,属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,...
将赤豆洗净,加适量清水浸泡过夜,浸泡越充分熬煮时间越短。赤豆浸泡好后,将水分滤掉,倒入砂锅加入900克水。大火煮至沸腾,用勺子将泡沫撇掉,加入老冰糖。撇掉浮沫后...
浸泡:如果想要莲子更容易被煮烂的话,那么在煮之前可以先将莲子放在清水中浸泡一段时间,使其内部吸饱水分之后再煮,这样莲子就会更容易被煮烂了。冷冻:也可以将泡好的莲...
要使用热水,不要加冷水。热水可以使牦牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火,起到焖的...