食材:牛通脊肉200克、洋葱120克、黄油20克、红酒30ML、蛋清20ML、黑胡椒碎1/4小匙、玉米淀粉1/2小匙、橄榄油10ML、红酒50ML、蚝油10ML...
红酒煎牛排最好用大火煎哦,冒烟的那种呢,煎出来的牛排表面迅速变成棕色,很脆哦,而且是隔15-20秒翻面一次,这样能保持中间的温度不糊太高,据排的时候外脆里嫩,颜...
西冷牛排:30秒:西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉。它具有独特的风味,肉质细嫩多汁,口感丰富。西冷牛排推荐四到六分熟,每面大约 30 秒足以保持牛排新鲜又嫩。菲力牛...
主料:牛排200克。 辅料:红酒150毫升、白砂糖75克、黑胡椒牛肉、调料10克、柠檬适量、洋葱适量、番茄酱适量、黄油10克。 食材的准备:牛排1块、法国艾玛琳...
原料:牛里脊150克、盐少许、嫩肉粉少许、百里香适量。将牛里脊去筋,切拇指厚的片,并用扒锤砸扁。用盐,嫩肉粉,百里香将其腌制10分钟。平底锅内放黄油和奶油,烧至...
牛排一块混合香料(海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香)、洋葱、西红柿、红酒、橄榄油、海盐。牛排表面撒上少许海盐,浸泡在红酒中约10分钟。红酒不必没过...
将牛里脊去筋,切拇指厚的片,并用扒锤砸扁。用盐,嫩肉粉,百里香将其腌制10分钟。平底锅内放黄油和奶油,烧至滚烫后,放入腌制好的牛扒,煎30秒,翻面再煎30秒即可...
原料:牛排一块 混合香料(海盐+红椒碎+粉红胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香)洋葱 西红柿,红酒 橄榄油,海盐。牛排表面撒上少许海盐,浸泡在红酒中约10分钟。红酒不...
牛排:牛排两片(可以选取T骨牛排),红酒50ML(干红),盐适量,黑胡椒粉20g,洋葱半个,新鲜迷迭香一根,色拉油(CANOLA OIL)适量,黄油50g。蘑菇...
用叉子在牛排上面插小孔。撒上盐、胡椒粉,腌10分钟。平底锅倒油,烧热。放入牛排,煎1分钟。放入黄油、蒜。煎好后,捞出备用。锅内放入水、黑胡椒、生抽、耗油、水淀粉...
牛排从冰箱取出,自然解冻。用厨房纸洗干两面水分。撒上少许千里香,黑胡椒,玫瑰海盐腌渍10分钟。锅内放入少许橄榄油,10几滴左右即可,大火热火看到有烟从锅底冒出后...
首先要把牛排清洗一下,根据自己选择的材料来看一下到底要不要清洗,如果是原切牛排,那么就不需要,如果发现有血水,可以用厨房纸吸干,如果是合成牛排,那么就一定要清洗...
用厨房纸将牛排表层的水分吸干,将牛排的肥边切下来。将锅热起来,热度到水滴下去,水滴瞬间蒸发成水珠状。将火调小一点,肥边放下去煸炒出油。将牛排放入锅里,不要去动它...
需要的材料:牛肉、黑胡椒、姜粉、蚝油、洋葱、红酒、食用盐。洋葱洗净以后切成洋葱丝待用。牛肉洗净后晾干水分,或是用厨房用纸吸干表面水分。牛肉切成小块,并用刀在牛肉...
首先准备牛排,柠檬,海盐,黄油,花椒粉。将牛排两面涂抹花椒粉,少量盐,淋上橄榄油,涂抹均匀,腌制20分钟。点火热锅,煎成金黄色,烹上黄油,涂抹均匀。翻几下出锅摆...
食材:牛排(有肥油的最好)2块、大蒜4-5颗、百里香/thyme两撮、牛油2片、海盐少许、黑胡椒少许。 冷冻的牛排移至冷藏室解冻,然后再取出放置室温,切忌用水泡...
主料:牛排(厚切)1块。辅料:黑胡椒酱少许、黄油10克。把牛排解冻,如果喜欢吃三分熟或五分熟,可以不用解冻直接煎。待黄油融化加入牛排。正反面小火煎,勤翻面。避免...
用料:牛排2块、油适量、鸡蛋1个、意面适量、青豆适量。先将牛排置于常温下解冻40-50分钟,等待牛排温度与室温一致准备配菜。不锈钢锅煮意面和青豆,同时煎荷包蛋备...
主料:牛排1块;辅料:橄榄油5毫升、黄油10克、土豆1个、生菜2片、洋葱少许、樱桃10个、酸黄瓜1根。调料:食盐少许。将牛排用厨房纸巾蘸去表面水分,倒入橄榄油,...
准备用料。牛排、鸡蛋、胡椒粉、生抽、老抽、盐、食用油。将买回来的牛排切好,加入盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制15分钟左右。平底锅里加入适量油,把腌制好的牛排小火煎制,变...