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广东特色花生白松糕的做法和配方
用料：糯米粉150g、粘米粉150g、绵白糖50g、清水110g。做法：（1）将糯米粉、粘米粉、绵白糖称好，倒入大盘中，充分混合均匀。（2）分次加入水。（3）用...
2024-10-30 -
广东特色白松糕的做法和配方
主料：粘米粉100g、糯米粉100g。 辅料：白糖50g、凉开水适量 。 先将糯米粉和粘米粉，糖粉混合，然后慢慢的加入水，以用手抓一把米粉，然后松开不会散即可。...
2024-10-30 -
正宗广东糕的做法和配方大全
大米粉200克，白糖100克，耐高糖酵母3克，玉米油5克。碗中倒入100克白糖，加入380克热水把糖融化。水温降到60度以下加入200克大米粉，搅拌均匀。起锅烧...
2024-10-30 -
油糕的做法和配方
食材;江米粉1斤水、1斤豆沙馅、1斤糖、3两食用碱、0.2克糖、桂花一勺。首先要和面，记住比例：江米粉跟温水要1:1兑，如1斤粉兑1斤水。全发面需要等1天左右，...
2024-10-30 -
广东糍粑做法和配方
材料：糯米粉1kg，梗米粉0.5kg，白糖200g，熟芝麻200g，芭蕉叶或竹叶。糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。熟芝麻200g捣碎...
2024-10-30 -
芋头糕的做法和配方
芋头 400克、粘米粉 450克、水 1100ML、鸡蛋 1个、五花肉 200克、虾米 80克、腊肠 1根、五香粉 3茶匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶...
2024-10-30 -
糖糕的做法和配方窍门
主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就...
2024-10-30 -
元宝糕的做法和配方
用料：糯米粉180克、澄粉 75克、水240克、糖75克、油适量、南瓜粉适量。 糯米粉、澄粉、糖、油、水拌匀加入南瓜粉，倒入模具，蒸40分钟焖5分钟冷却脱模。...
2024-10-30 -
白糖糕的做法和配方
食材：糯米粉500g;白糖根据喜好适量;红枣丝若干;桂圆7颗;准备七个小器皿；将糯米粉和水按5:1的比例混合，按个人口味加入适量白糖，搅拌至无粉粒，装入器皿隔水...
2024-10-30 -
马碲糕的做法和配方
马蹄粉250克，马蹄100克，清水600克，黄片糖150克。马蹄洗干净，削去外皮。用刀轻轻拍一下，切成小块。马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。充分搅拌均匀后的...
2024-10-30 -
广东小麻花做法和配方
主料：面粉约300克、鸡蛋两个、花生油两大勺、植物油适量。 辅料：盐3克、芝麻一大勺。 两个鸡蛋打入盆中。 放两大勺花生油。 放入适量的芝麻。 放3克盐。 放入...
2024-10-30 -
米面糖糕的做法和配方
食材：糯米粉50g、面粉50g、白糖少量、黑芝麻少量。两种面粉混合，用开水把面粉烫好。把烫好的面粉揉好醒一会。醒好的面团成小挤，捏成皮抱上馅料捏好。锅中放油下面...
2024-10-30 -
咸九层糕的做法和配方
主料粘米粉160克；玉米粉100克；澄粉20克；水590克；配料：腊肠1条；腊肉小许；虾米及瑶柱少许B葱香菜少许；盐2克把腊肠、虾米、瑶柱、洗净用水泡一阵后切碎...
2024-10-30 -
桂林马蹄糕的做法和配方
用料：一级马蹄粉500克、白糖1000克、马蹄肉200克，清水2750克、生油10克。用具：32厘米X32厘米X5厘米不锈钢方盘一个，直径为25厘米的煮水锅二个...
2024-10-30 -
糯米糖糕的做法和配方
碗中放入糯米粉、酵母、白糖10g。适量35度以下温水揉成柔软的面团。盖保鲜膜醒发30分钟。制作内陷：20g白糖、10g面粉、适量芝麻拌匀。醒好后案板上抹食用油，...
2024-10-30 -
白玉方糕的做法和配方
食材：牛奶250克、玉米淀粉60克、椰蓉适量、淡奶适量、椰浆150克、白糖40克。 牛奶倒入小奶锅小火熬煮。 加入椰浆一起煮。 用蛋抽搅拌均匀.放入粟粉的同时一...
2024-10-30 -
脆皮糖糕的做法和配方
主料：面粉30克、糖70克（揉面用）、沸水750克（100度）、油40克、白糖120克（糖馅）、黑芝麻30克（糖馅）、干面粉50克（后加入烫面团中）（糖馅）、食...
2024-10-30 -
广东正宗烧饼的做法和配方
材料：水260克，油100克，盐10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克。面粉加入酵母、盐混合。加入清水和成面团。倒入油，继续揉。将油全部揉...
2024-10-30 -
广东香肠的做法和配方
材料：猪肉3200克、肠衣一根、白糖80克、盐40克、高度白酒80克、姜汁50克、红曲粉18克。用盐搓洗几遍肠衣后，放在清水里面浸泡半小时到一小时。将姜切成一块...
2024-10-30 -
广东发面小笼包做法和配方
用料：面粉135g、水65g、肉馅适量。首先先在面粉里加65g水，然后用筷子搅拌均匀。再用手揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发30分钟。醒发好后，把面团挫成长条...
2024-10-30