主料：面粉约300克、鸡蛋两个、花生油两大勺、植物油适量 ，我来为大家讲解一下关于广东小麻花做法和配方?跟着小编一起来看一看吧!
广东小麻花做法和配方
主料：面粉约300克、鸡蛋两个、花生油两大勺、植物油适量。
辅料：盐3克、芝麻一大勺。
两个鸡蛋打入盆中。
放两大勺花生油。
放入适量的芝麻。
放3克盐。
放入一杯面粉。
用筷子搅拌成絮状。
用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置半小时。
取出面团擀成薄厚均匀的片状。
切成均匀的细条。
三根面条叠在一起。
按住一头，另一头向上搓上劲儿。
对折一下，拧出麻花的样子。
全都做好。
锅中倒油烧热。
麻花投入锅中，转中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面儿。
一定要用中小火，不要炸糊，炸熟后捞出来。
装盘就可以吃了。
