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香煎大虾
食材：鲜活海虾400克，葱姜蒜末一小碟，白胡椒粉少许，油3-4茶匙，盐一小勺，白糖一小勺，香叶2-3片。 鲜活的海虾，剪去虾须，将虾弯曲，从背脊部切入，挑去虾肠...
2024-07-03 -
香煎鸡翅
鸡翅洗净，加入姜丝、蒜片、料酒、生抽、老抽、少量盐腌制两个小时。腌制期间上下翻拌一下，便于入味。平底锅烧热加入少许油，依次放入鸡翅煎至变色。翻面再煎一会儿，倒入...
2024-07-03 -
香煎鱼排
龙利鱼柳2条，面包糖适量，素油适量，番茄酱1小碟。鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用。把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时...
2024-07-03 -
香煎鲷鱼
香煎鲷鱼是一道由鲷鱼、盐、老抽、料酒等做成的美食。具体做法如下：将鲷鱼自然解冻、洗净、切块，用厨房纸巾将水擦干；用盐、老抽、料酒将鲷鱼腌制20分钟；平锅内热油，...
2024-07-03 -
香煎松饼
鸡蛋1个、白糖30克、黄油30克、自发粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml。黄油切成小块放入锅中隔水溶化，然后加入白糖搅拌均匀，取出晾凉；面粉中缓缓倒入牛奶...
2024-07-03 -
香煎鲳鱼
鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；番茄、洋葱洗净切丁；芹菜去叶洗净切末；红辣椒洗净去籽切斜片；姜切丝、葱切末待用；鱼用调味料（酱油30克、白糖...
2024-07-03 -
香煎土豆
选个头不要太大的土豆，带皮洗净，放入高压锅蒸熟。蒸好的土豆剥掉皮。切成块状。热锅倒入多一点的油，把土豆倒入煎直金黄色撒上一些白胡椒粉和葱花。切土豆的时候，要尽量...
2024-07-03 -
香煎羊肉
香煎羊肉是一道美食，主料为羊肉，辅料是葱、姜、糖、酒等。香煎羊肉的做法：羊肉切厚片，两面用刀背拍过，除取筋；葱切段，和姜片同时用刀拍扁；加入糖、酱油、酒；肉加葱...
2024-07-03 -
香煎海鱼
海鱼清理干净、姜丝、香葱准备好。热锅下油，把海鱼摆进去撒少量的盐用小火煎。煎得3分钟左右把鱼翻转，然后再煎2分钟左右，撒小量的盐、姜丝，香葱放进去。再洒小半勺生...
2024-07-03 -
香煎鳕鱼
把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。...
2024-07-03 -
香煎鸡块教程
把鸡洗干净，内脏清理干净，将鸡剁成块状。把料酒，耗油，生姜 ，鸡蛋白，生粉倒进鸡块里，搅拌均匀，腌至10分钟。备好姜葱蒜，辣椒，把葱头切段， 姜切片，蒜拍碎。把...
2024-07-03 -
香煎鲅鱼做法
准备食材：鲅鱼400克、葱10克、辣椒面10克、蚝油1勺。鲅鱼用清水浸泡6个小时。大葱纵向切刀，不切断。鱼身对半切开，切成小块。加入料酒、蚝油，辣椒面、搅拌均匀...
2024-07-03 -
香煎带鱼方法
带鱼1条，葱1根，花椒粉5克，姜20克，盐5g，料酒20毫升，干淀粉30克，油30毫升。减去鱼鳍，刨开带鱼，清除内脏，剪成5厘米左右的段，放在碗中备用。葱姜切丝...
2024-07-03 -
香煎豆腐
备好食材，豆腐要用北豆腐，水分小，质地硬实。豆腐切块，鸡蛋打散。蚝油1勺，生抽2勺，白糖半勺，淀粉1勺，水半碗，搅拌均匀备用。豆腐块放淀粉中，裹一层干淀粉，再放...
2024-07-03 -
香煎鸭胸
预热焗炉180度，待用。 将鸭胸洗净抹干加入调味料腌匀，待用。 烧热1汤匙油炒香洋葱、鸭骨，然后加入红酒、柠檬汁、橙汁和上汤用小火煮约1小时后，用密筛隔去渣滓成...
2024-07-03 -
香煎松茸
材料：姬松茸30克，面粉70克，黄油10克，鸡蛋黄1个，盐1茶匙（5克），料酒2茶匙（10ml），生菜2片，紫甘蓝2片，蛋黄酱2汤匙（30ml），柠檬汁1汤匙（...
2024-07-03 -
香煎青鱼如何做
青鱼2条，盐2勺，花椒粉1勺，植物油适量。新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏，洗净。用锋利的刀切去头部，沿脊骨片成两片。在两面均匀地撒上细盐和花椒粉，在阴凉的地方晾干半天...
2024-07-03 -
香煎猪肉做法
所需食材：五花肉、生菜（用来蘸煎好的五花肉，也可以选择自己喜欢的各种酱料来蘸食）、辣椒面、孜然、芝麻、生抽、调料油（东北吃的是豆油，生吃有股豆腥味，所以一般都会...
2024-07-03 -
香煎锅贴做法
主要原料：面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、烹调油、清水。面粉用温水合成面团，夏季可用凉水合面。面合好后松弛半...
2024-07-03 -
香煎螃蟹步骤
螃蟹4只、茶油适量、生抽适量、盐巴适量、鸡精适量、米酒适量、蒜末适量、姜丝适量。做法：螃蟹对半切开，锅里烧热，放点茶油。姜丝和蒜末放下去炒，炒到香味出来就可以放...
2024-07-03