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制作牛肉面的方法
用料：牛肉500克、面条500克、桂皮20克、八角20克、葱50克、肉桂20克、花椒20克、葱30克、姜30克、干辣椒50克。首先准备牛肉，切成小方块。冷水下锅...
2024-07-02 -
土豆牛肉焖面的制作方法
油热放入土豆,加蒜泥炒香,放入准备好的牛肉,加一碗洋葱碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,两个冰糖,两勺大粒牛肉酱,翻炒一下。倒入半碗水,半勺盐,半勺味精,适量的...
2024-07-02 -
土豆牛肉焖面的制作方法
油热放入土豆,加蒜泥炒香,放入准备好的牛肉,加一碗洋葱碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,两个冰糖,两勺大粒牛肉酱,翻炒一下。倒入半碗水,半勺盐,半勺味精,适量的...
2024-07-02 -
牛肉汤面的做法
准备食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、鸡蛋、葱。白菜切段、蘑菇划十字花。牛肉放盐、淀粉、胡椒粉、油拌匀。碗里刷油，打入一个鸡蛋，热水入锅蒸1~2分钟。蛋白定型就可以了...
2024-07-02 -
牛肉哨子面的制作方法
食材：饺子皮500克、牛肉150克、胡萝卜半根、洋葱半个、西红柿1个、香芹1颗、食盐适量、白胡椒粉2克、白糖3克、料酒5毫升、花生油适量、黑胡椒碎2克、鸡粉3克...
2024-07-02 -
牛肉宽面的制作方法
食材：煮熟牛肉5-10小块、牛肉汤1大碗、清水4碗、熟鸡蛋1个、盐适量 葱、香菜适量。面团：面粉500g、水适量。面粉加水和成稍硬的面团盖上保鲜膜醒10分钟，醒...
2024-07-02 -
牛肉拉面
先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成...
2024-07-02 -
牛肉面的制作方法
主料：肉牦牛。配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。调料：“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的...
2024-07-02 -
牛肉面制作方法
牛肉放在清水里泡去血水，多换两次清水，冲洗干净。锅中放入一大碗的凉水，加入牛肉块，大火烧开再小火煮5分钟，洗去血沫。锅中倒入油，加入花椒粒煸香，再加入姜片、葱段...
2024-07-02 -
咖喱牛肉面
将葱去根，洗净，切成段；姜刮去皮，洗净，用刀拍松；蒜去皮，洗净后，切成末，备用。将牛肉洗净沥水，放入锅里，加入适量清水，放入葱段、姜片、料酒，烧沸后，改用小火煮...
2024-07-02 -
番茄青菜牛肉面的制作方法
西红柿去皮切成小丁，葱香菜切段，油菜撕成叶子仔细清洗根部。锅中加入适量的油，把油开中火烧热，然后加入准备好的葱花下锅炒香，等锅中香味出来之后加入切好的西红柿滚刀...
2024-07-02 -
牛肉羹面的制作方法
主料：面条(标准粉)250克,牛肉(后腿)225克。辅料：番茄80克,菠萝30克,洋葱（白皮）20克,青椒20克,香菜15克。调料：大葱10克,姜5克,番茄酱3...
2024-07-02 -
牛肉丸清汤面怎么做
主料：面饼、青菜、牛肉丸。 辅料：麻油、盐、鸡精。 生菜剥开一片片的，用水泡着;把面条放进冷水锅里，大火煮开。 水开后，用筷子划散面条，捞起，泡进冷水里过冷河。...
2024-07-02 -
黑胡椒牛肉面怎么做
主料：面条150克、牛肉20克。 辅料：洋葱1/4个、青椒1/4个、油20克、鸡精2茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙。 洋葱和青椒切件。 面...
2024-07-02 -
牛肉炒乌冬面怎么做
主料：乌冬面1盘、牛肉200克。 辅料：香菇5朵、洋葱半个、红椒1个。 调料：食盐1小勺、酱油1小勺、姜1块、蒜3瓣、蚝油1小勺、小葱2棵、植物油适量。 牛肉洗...
2024-07-02 -
卤牛肉面的做法
主料：牛腩肉250克、面条、200克、香菜1根。辅料：油20克、红油10克、葱姜20克、大料粉3个、酱油10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、香叶2片、肉...
2024-07-02 -
孜然牛肉炒面的做法
准备适量面条，下入开水锅煮熟。捞出过冷水备用。平底锅倒适量食用油，放入牛肉，炒至变色，加适量青椒和胡萝卜丝。再加适量洋葱丝。加适量孜然粉，混合适量辣椒粉。倒入煮...
2024-07-02 -
如何制作荷包蛋牛肉面?
食材：面条200克、牛肉100克、鸡蛋100克、辣椒10克、豆瓣酱5克。首先，将鸡蛋打入碗中，放到锅中蒸熟。然后，将牛肉改刀切成片，放在一旁留置备用。最后，将牛...
2024-07-02 -
咖喱牛肉面做法图解
准备好煮面条的食材，鲜面条，香菜碎，牛肉片，咖喱和牛肉汤。锅内倒入清水，烧开后加入面条，煮开后熄火。同时把牛肉汤也加热烧开。把烧开的面条捞起加入倒入煮开的牛肉汤...
2024-07-02 -
家常牛肉面的做法
将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用。将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧。炒锅烧热，诸...
2024-07-02