腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消...
腌制时间一般都是在15天左右,时间太短,不宜品尝,很容易没有完全进入味道。腌萝卜将萝卜给清洗干净,先进行一定的脱水,然后再用来腌制制作,这样的萝卜又脆又甜,非常...
胡萝卜腌制20天可以吃。把胡萝卜上面的泥土清洗干净后,放在一个透气的工具上晾干水份。腌胡萝卜需要的调料水,锅里倒入多一点的水,里面加入花椒,再加入适量的盐进去,...
将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个...
准备新鲜白萝卜一个,盐、白糖生抽以及白醋各适量,另外还要准备少量的清水。把准备好的白萝卜用清水洗净,不要去皮去掉水分以后直接切成片状,去皮以后会影响白萝卜的口感...
首先把萝卜洗净,切成收汁粗细,晾晒2天至水分收干。将晒好的萝卜干加入适量的盐,揉搓至变软。然后加入辣椒粉,五香粉反复揉搓至调味均匀。将搓好的萝卜干放入保鲜盒中密...
主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。 配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,...
一般来说,大蒜腌制半个月左右就可以吃的。腌制的大蒜能不能吃要看腌制的温度,如果腌制的时候,比例配合得好,十天左右就可以吃。大蒜虽然腌制半个月左右就可以吃,但是因...
糖醋蒜腌制15-30天左右糖醋蒜腌制。一般来说糖蒜要腌制2周到一个月左右才可以食用。腌制糖蒜的时间越长,大蒜的辣味就越少,吃起来口感越好,如果想吃辛辣味淡一点的...
辣白菜腌制半个月后吃最佳。一般来说辣白菜腌制好后的三到四天就可以吃了,但此时辣白的风味与营养价值都不是最好的时候,因为乳酸菌对辣白菜中营养物质提升是在腌制好的半...
一般腊肉在晒干之前,都是需要进行腌制的,腌制的时间最好是24小时左右,这样才能入味,入味之后才能开始挂晒,腊肉挂晒要注意,不能直接放到太阳底下暴晒,这样会迅速蒸...
辣白菜腌制半个月后吃最佳。 一般来说辣白菜腌制好后的三到四天就可以吃了,但此时辣白的风味与营养价值都不是最好的时候,因为乳酸菌对辣白菜中营养物质提升是在腌制好的...
雪里红腌制15天之后可以吃。雪里红又称为雪菜,富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等,有较高的营养价值,通常做成腌菜食用,一般来说,雪里红需要腌制15~20...
豆鼓在发酵十五天后即可食用。豆豉是传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,...
饱和盐水浸泡法:35~40天。将新鲜鸭蛋洗净,往盆中倒入适量温开水,往温开水中一边加食盐,一遍搅拌,直到食盐不再溶解,饱和的食盐水就调好了,待饱和盐水冷却后倒入...
新鲜豆角洗干净,晾干水分,用盐稍微搓一下(目的是为了豆角都能沾上盐),放进坛子,再把豆角压实(按)一下,不让它松散,盖上盖子,坛子边沿一定要加水,防止空气进入,...
咸鸭蛋为什么会出油?在支付宝蚂蚁庄园每日一题中,2021年4月15日的问题是问为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油,而普通的鸭蛋不会?咸鸭蛋为什么会有那么多油?下面就和小编...
一般情况下,腊八蒜腌制10天后就可以食用了,不过有专家称腊八蒜腌制20天的时候最好吃了。另外,制作腊八蒜还有一些小窍门。比如腌制腊八蒜要用紫皮的大蒜,醋应该选用...
腊八蒜一般腌制10天左右就可以吃了。选好紫头蒜,去皮洗净,晾干,放入陶罐或玻璃罐,内中一定不要有油,倒入米醋直到刚好没过大蒜为止,盖好盖,将其置于10度-15度...
香椿在腌制之后大概经过一周作用的时间即可食用。香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮,...