材料:面粉、鸡蛋、油、调料等。到市场上购买较好的面粉。将面粉倒入盆内。打入1到2个鸡蛋。往盆里倒入温水把面先做成面穗状。把揉好的面盖起来避免表皮发干,饧十分钟左...
面粉250g、葱花、色拉油20g、五香粉、盐。将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀,用开水(以不烫手为佳30-40度)一点一点地添加,一边搅和面粉,待...
将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀,用开水(以不烫手为佳30-40度)一点一点地添加,一边搅和面粉,待面粉搅和雪花小块状时,改用凉水继续搅和成软硬适...
韭菜鸡蛋馅:韭菜洗净切碎;鸡蛋放少量的油摊鸡蛋,用筷子滑散;将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1:2:1比例配置,搅拌均匀。猪肉白菜馅:白菜剁碎,撒上少许盐,腌制15分钟左...
和面,第一步很重要!面粉按四六开,四的那份,准备好半碗热水(注意,面粉、水、油,用到的碗都是家常吃饭的碗,大家按这个比例斟酌放即可),用筷子将面粉搅成絮状,...
食材:面粉100G、葱花适量、盐适量、猪肉末30G、花椒少许。用开水和面,作出来的才香酥。揉成团包上保鲜膜让它醒一会。平铺,上面洒猪肉末,花椒,盐,葱花,再刷些...
主料:面粉400克、热水260克。辅料:酥油用面粉15克、酥油用油30克、酥油用盐适量。做法:(1)将面粉,热水放入面包机桶内。(2)放入东菱1352AE-3C...
主料:面粉120克。配料:小香葱碎少许、热水、植物油。调料:盐。面粉加入落开的开水烫面,然后揉成光滑的面团醒发。小葱葱花切好备用。醒发好的面团一分为二成两个小面...
用料:面粉、葱花、色拉油、五香粉、盐。将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀,用开水(以不烫手为佳30-40度)一点一点地添加,一边搅和面粉,待面粉搅和...
将30度左右的温水和适量的泡打粉搅和均匀,一点一点的倒入面粉中,待面粉搅和成絮状时用凉水搅和成软硬合适的面团。盖上湿布,醒20分钟左右。将油,盐,五香粉搅拌匀,...
面粉加水和成面团,根据需要分成小份。面粉加色拉油和盐调成油酥,和成糊状就好。面团搓成长条擀成条状薄片,把油酥均匀涂抹就加入葱花和肉末,牛肉事先用小粉酱油或者调味...
材料:湖南产酱板鸭1只约500克,香干20克。调料干锅油40克,红油20克,米酒10克,盐2克,味精3克,胡椒粉1克,芝麻2克,香油2克,姜20克,蒜瓣20克,...
食材:牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子(干)50克、炼乳20克。准备这些食材,果干可以随自己喜好换,...
猪夹心肉,番茄,洋葱,白糖,番茄酱,烤肉酱,黑胡椒粉。洋葱番茄切成小丁。用两大勺烤肉酱,两大勺番茄酱,一大勺糖,少许黑胡椒粉调成酱.电炖锅底部铺上一半的洋葱丁番...
将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内,慢速混合1min。将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内,慢速搅至无干粉。加入老面,改为快速搅打,至能拉出粗糙的薄膜。加入黄油...
材料:排骨500克、生姜10克、大葱两根、料酒十克、辣椒面5克、花椒面5克、孜然粉3克、小葱10克、盐适量、味精2克。 将排骨斩成十公分长的段放入开水煮去血泡捞...
香辣手撕鸡架的用料:大葱1根、姜一块、炖肉包一个、生鸡架三个、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜2根、香菜2根、蚝油1勺、陈醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、熟芝麻5克、香辣...
材料:水35斤、盐2.5斤、鸡精100克、姜半斤、味精1斤、香料包1包烧开后中火煮25分钟,加入30克乙基麦芽酚。手拿住鸡头与脖子处,把鸡放入烧开的卤水中烫2秒...
主料:鸡750克;辅料:白芝麻25克,香菜25克;调料:味精2克,香油10克,盐5克,猪油(炼制)50克,白砂糖10克,冰糖3克 香麻手撕鸡的特色:此菜香鲜可口...
用料:大葱1根、姜一块、炖肉包一个、生鸡架三个、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜2根、香菜2根、蚝油1勺、陈醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、熟芝麻5克、香辣油1大勺、孜然...