干鱼的保存最好还是利用冰箱,如果两天内将吃完,则将干鱼直接放进冰箱即可。如果要保存两天以上,就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量,装入塑料袋,一份份扎紧,再放进冰箱保...
主料:小鱼干50克,炒熟的花生米适量。调料:干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末...
小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水。热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒。加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色。加入一碗水,烧开后...
完全晒干了的萝卜如果保存方法得当,即使保存一年都没有任何问题,我们直接用塑料袋装起来放到通风干燥的地方保存就可以。不过如果当气候本身比较潮湿,建议还要在大太阳的...
放在阴凉通风处,避免阳光直接照射或高温烘烤,就能达到防止脂肪氧化的目的。如需放在冰箱里,应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内。咸货一般都是腌制食品,腌制食品储存的最...
把香椿清洗干净,去除老叶和老茎。烧一锅开水,加入少量的食用油以及食盐;将香椿加入开水中,焯烫30秒左右捞出。香椿捞出之后过凉水,冲洗干净;稍微挤干一些水分,将香...
小鱼干洗净晾干,然后取一个微波炉可用的平盘,把小鱼干平铺在盘上,注意一定不要重叠,否则容易糊。盘子不用加盖,直接放进微波炉中,用中火转两分钟,取出略微搅拌一下,...
首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净,切记用力搓洗,这样可能会将天麻的两端都弄得有损伤。然后就将锅中放满水,先烧开,然后放入天麻煮2-3分钟即可。然后趁太阳好的时候...
鲜人参可直接晒,不用包纸。置于阳光下晾晒1~2天,每天翻动2~3次,注意通风。这样晒干大部分的参根水分。将晒后的参放入专门烘干人参的烘干室,控制温度在30~40...
首先青辣椒要等自然变红的时候才采摘下来晒干。通常就是平铺在干燥的地面或网上、报纸等,直接在太阳下暴晒。暴晒期间还需经常翻动,使其受热均匀。青辣椒并不适合晒成干辣...
食材:小鱼干150克、蒜苔2根、萝卜干30克、红辣椒2根、泡椒2根、蒜头1粒、油适量、生抽1汤匙。小鱼干提前泡软,冲洗掉杂质,攥干水份待用。蒜头,泡椒,红辣椒,...
用料:小鱼干,白芝麻,大蒜,生姜,甜椒粉,蜂蜜,生抽,盐,白糖,香油,食用油。将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水。(浸泡好的小鱼干,用清水洗洗就...
准备好小鱼干。准备好半颗大蒜,用刀拍扁,然后切成蒜泥。再取青椒半只,切碎备用。干辣椒可以不切,口感上辣味会弱一些。准备好豆瓣酱,做小鱼干只需要一小勺就可以了。热...
材料:小鱼干 200克。配料:干辣椒 数根、蒜头 3瓣、豆豉 1汤匙、菜油 1/2杯。调味料:糖 2茶匙、酱油 1汤匙、麻油 3汤匙、红油3汤匙(自选)。做法:...
小鱼干洗干净后,放入清水中泡十分钟左右。取出,倒入滤网里沥干水分,姜洗干净去皮切丝,葱洗干净,切成葱丝,青红辣椒洗干净,切丁,大蒜瓣去衣切成蒜瓣片。热锅下油,油...
鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后,才可以进行正式晾晒,干竹笋也就出现了,制作还是比较简单的。生活中常见的多是干笋,鲜笋的保存较为困难,保存时间较短,做成笋干...
先把豆角冲洗几遍,然后浸泡10分钟,再冲洗干净。烧开一锅水,放入盐,然后把豆角放入焯大约两三分钟至颜色变的很绿,捞出立刻浸泡凉水。之后悬挂在太阳底下晒干即可(太...
晒干的柿子干可以直接食用,也可以熬水喝、加冰糖蒸或者煲粥都可以。如果用柿子干煲粥,只需将干柿子清洗干净,粳米淘洗干净,浸泡半小时,将粳米与柿丁放在水中煮,煮熟后...
食材:干苦瓜一两把生抽一勺蒜几瓣胡萝卜半根黄瓜半根生蚝半勺。 干苦瓜冷水泡两个小时。苦瓜很好泡开的!有的不用两个小时。 热锅倒油,倒入蒜瓣,爆香。 放入胡萝卜炒...
食材:公鱼干50g、姜丝10g、料酒5ml、生抽10ml、香油10ml。然后将鱼干以及清水浸泡3-5分钟洗净滤干。倒上料酒,生抽,香油搅拌均匀,最后在撒上姜丝。...