准备主料:高筋面粉525克,低筋面粉225克,鸡蛋100克,水290克。辅料:盐6克 糖130克 炼乳10克 酵母12克 黄油75克 老面90克 甜片油250克...
食材:牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子(干)50克、炼乳20克。准备这些食材,果干可以随自己喜好换,...
将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内,慢速混合1min。将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内,慢速搅至无干粉。加入老面,改为快速搅打,至能拉出粗糙的薄膜。加入黄油...
材料。高筋面粉525克,低筋面粉225克,鸡蛋100克,水290克,盐6克,糖130克,炼乳10克,酵母12克,黄油75克,老面90克,甜片油250克。 将面粉...
材料:高筋面粉250g、椰汁100g、红豆200g、黄油20g、酵母3g、白糖15g、红糖30g、盐巴2g。面粉加入盐巴白糖搅拌(红豆可以加水泡上),椰汁稍微温...
准备材料:高筋面粉150克、红曲粉3.5克、草莓粉15克、草莓香精一小勺(3ml)、细砂糖25克、盐1.5克、水100克、无盐黄油10克、速发干酵母2克、高筋面...
高筋面粉70克,水70克,酵母1克,面团材料:高筋面粉310克,牛奶120克,全蛋液60克,白糖60克,奶粉20克,盐3克,耐高糖干酵母4克,橄榄油30克。先做...
准备好高筋面粉150克,低筋面粉50克,混在一起后,等分成两份,将其中一份高低筋面粉倒入盆中。倒入酵母4克、白糖15克,边倒入清水边搅拌。搅拌至没干粉的状态,盖...
准备所有材料。全部放进去面包桶揉面,水不要一次性加完,留10克观察增减。“一键手套膜”功能,直接选取,50分钟。揉好了,这个面团比较黏,手里抹点油才好操作。不需...
准备材料:面粉300克、鸡蛋6个、牛奶80毫升、酵母3克、白糖30克、黑芝麻适量、葡萄干适量;将牛奶加热,稍微加热就可以,将酵母和白糖加入牛奶中搅拌均匀;将35...
准备材料。高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。裹入用黄油和面团,一定要相同的软硬程度。一般室温是十几度...
先做波兰种 高粉,水,酵母用筷子搅拌均匀密封放入冰箱冷藏发酵一晚。发酵好的波兰种表面布满了气泡,撕开里面也都是气泡。面包机桶里先放入面团材料的液体。再放入粉类材...
用料:面粉约800克、鸡蛋4个、白糖100克、发酵粉10克、酸奶2盒、盐6克、橄榄油(花生、色拉均可)80毫升、椰蓉馅:椰蓉100克、白糖100克、同主料油30...
食材:南瓜泥200克、糯米粉160克、豆沙馅120克、葡萄干8粒、食用油1小勺南瓜洗净切片上锅蒸熟,趁热去皮用勺子压成泥。南瓜泥放入盆,倒入糯米粉。揉成一个不软...
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。室温30℃基本发酵40分钟。分割成100克一个滚圆松弛30分钟。将面团杆开放入蓝莓干。...
先拿一片面包片涂满草莓果酱。另取一片包片,盖严。把鸡蛋打散至蓬松状态。把面包片蘸满鸡蛋液。油热下锅,炸至两面金黄。出锅装盘,搭配一杯热牛奶和火腿。...
鸡翅洗净,两面各切两刀,便于腌制入味。将鸡翅一侧的肥油切掉。腌鸡翅的配料依次料酒2茶勺、生抽1茶勺、盐1/2茶勺、麻椒粒大约20颗、辣椒粉根据个人吃辣习惯调节、...
先把酵母加入温水里静置5分钟让酵母产生活性,即在水面形成一层细密泡沫,把除蜜枣以外的所有材料放在一个大盆里搅拌均匀。然后用手揉面5分钟,形成一个光滑有弹性的面团...
准备好面粉300克、鸡蛋4个、白砂糖70克和玉米油30克,倒在一起用筷子搅成面絮。搅拌至无干粉就行,然后用手揉成团,盖上保鲜膜醒发到面蓬松,里面都是一个一个的小...
一般来说面包房一个手撕面包的总重是589克。手撕老面包是由天然酵种发酵,经过三次成型,醒发,烘烤而成的面包。无需加入其它香精、色素、防腐剂,有一股浓烈的麦香,因...