主料:大米100克、海蟹1只。 调料:色拉油5克、食盐5克、葱1棵、姜5克、芝麻油3克、白胡椒粉3克。 洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。 锅中...
将糯米泡水2小时,蟹斩件。香肠切片,玉米切粒,葱切葱花,香菇切丁。锅子烧热,倒入色拉油,炒香香肠片,玉米,香菇,和青豆。倒入糯米,加蚝油,红烧酱油调味。蒸笼铺上...
准备好熟面包蟹、葱、姜用筷子把蟹盖和蟹身分开,取出去肺、心脏,切成小块,蟹钳敲裂。葱切葱花,姜切丝。把白粥煮开。把处理好的蟹和姜丝放入煮约10分钟。最后放调,撒...
把新鲜的猪肉剁碎,加入生粉盐调味,再把姜切末,香葱切粒。水加上米大火煮开,转中火。活的螃蟹备好。先不要拆开绑蟹的绳子,否则会夹到手。掰开蟹,去除蟹的内脏,切成2...
主料:干贝200克、虾5只、螃蟹1只、珍珠米1碗。 辅料:香芹1棵、姜2片。 香芹切末,姜切细丝。 干贝洗一下清水浸泡15分钟,泡好的干贝撕碎。 基围虾用剪刀剪...
螃蟹1000克、黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克。活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉...
主料:肉蟹3只(重约100克/只),鸡爪适量,辣酱。配料:葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半。土...
可以用剪刀从螃蟹的嘴巴里面戳进去,这样就可以把螃蟹固定住了,而且螃蟹已经不能动弹了,然后把螃蟹的绳子解掉。为了避免被螃蟹的钳子夹伤,我们可以先把螃蟹的两个大钳子...
肉蟹可以做成肉蟹煲、清蒸大闸蟹、姜葱炒肉蟹。肉蟹煲:鸡爪500克、螃蟹2只、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、葱、姜、盐少许、辣椒酱3勺。剪去鸡爪的指甲,螃蟹掰开蟹...
鸡爪300g,蟹1只,鲜虾300g,土豆250g,生抽2勺,蚝油2勺,番茄酱3勺,韩式辣酱3勺,盐1勺,白糖1勺,淀粉少量,洋葱块少量,蒜碎适量,干辣椒碎适量,...
放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。 放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体,否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好...
首先我们要把螃蟹清洗干净,把它的钳子减掉,然后把它的身体处理好,然后用刀把螃蟹切成四块。之后我们把螃蟹身上和钳子上面有刀切的那一面沾上一些淀粉。随后我们把凤爪洗...
肉蟹3个,鸡腿3个,虾米100g,葱姜蒜等佐料若干。清洗:将肉蟹、鸡腿清洗干净,虾剪头去脚,并去除虾线(虾线尾部第三节去除)并汆洗干净。蔬菜:将蔬菜(根据自己喜...
两只青蟹洗净剪钳,用刀背敲出裂痕,剥蟹掩,开蟹盖去蟹胃、蟹身两侧的蟹腮及当中的蟹心,处理好的蟹身一分为四。 蟹钳和蟹身切面处都均匀裹上适量淀粉,备用。 热锅热油...
用量:螃蟹两只,瘦肉100克,姜、葱、香菜、冬菜适量。用高压锅先把粥煮好。将螃蟹掰壳,肉身洗刷干净后,切成四块,用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下,使其外壳裂开...
原料:螃蟹两只,瘦肉100克,姜、葱、香菜、冬菜适量。 用高压锅先把粥煮好。ps:当高气压一上来时,就马上熄火; 将螃蟹掰壳,肉身洗刷干净后,切成四块,用刀侧身...
首先挑选肥美的阳澄湖大闸蟹,根据大小选2-3个(2-3人份),叫店家帮你杀好,赶紧拿回家。洗干净杀好的大闸蟹,背壳、蟹脚都要洗干净,然后剪成一小块一小块的。注意...
食材:螃蟹4只、鸡爪250g、年糕250g、土豆500g。 卤鸡爪选用无后腿骨的鸡爪,改刀一劈两瓣,泡水10分钟。锅中加入水,漫过鸡爪1.5倍。加入葱、姜、蒜、...
大米200克、蟹2只、虾10只、熟玉米粒适量。盐、姜丝、绍酒适量。虾去虾头,背部开刀取虾线,用绍酒,姜丝和盐腌一下。螃蟹清洗干净,去掉不能食用的肺等,其中一只抛...
原料:黄油蟹、糯米、姜丝、盐、胡椒粉、香菜各适量。 糯米淘洗干净,添水,熬粥。 黄油蟹洗净,揭去背部的小脐。掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段。等糯米熬...