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麦淀粉馒头的制作方法窍门
麦淀粉200g，酵母1g，糖2g，水120g。一半水加酵母搅拌静置5分钟。加入糖融合。把酵母水倒入麦淀粉内。再将余下的水适量加入。视面团稀湿情况，如太稀黏手可再...
2024-11-17 -
馒头属于淀粉类食物吗
馒头是淀粉类食物，很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%，所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此，在正餐时候，以馒头取代米饭作为主食...
2024-11-17 -
馒头是淀粉类食物吗
馒头是淀粉类食物。馒头是我们比较喜爱的主食之一，尤其是在北方的朋友们，俗话说的好给方面，南方米说的就是北方人比较喜欢吃面，而面大多数都指的是面食儿，馒头就是面食...
2024-11-17 -
寿桃馒头窍门
将西兰花、火龙果、胡萝卜榨汁，不放水，取原汁。冬瓜削皮，切片状隔水蒸熟，随后制成泥，并添加牛乳，冬瓜多方面会软一些，口味更优。依照450克小麦面粉加5克酵母菌的...
2024-11-17 -
制作紫薯馒头窍门
准备材料;紫薯500克、面粉400克、发酵粉适量、白糖300克。紫薯蒸好压成泥；加入适量面粉、白糖、发酵粉和一勺猪油一起揉成面团；放温暖处饧放到两倍大；分成剂子...
2024-11-17 -
过年蒸花馒头的制作方法窍门
食材：中粉220克，炼乳中等勺子3勺，白砂糖10克，酵母2克，红心红龙果果汁100克，盐1克，猪油2克。将红心火龙果果肉榨汁过筛去籽，微波炉中火加热30秒温热加...
2024-11-17 -
蒸馒头不起皮窍门
笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾。但是也要注意一点，就是布不可太湿，最好是先浸湿，拧干，放置3分钟最好。还有一个就是在笼布上醒发的时间要...
2024-11-17 -
麦胚饼干做法窍门
低筋粉110g，黄油100g，佰麦仕黄金麦胚150g，鸡蛋1个，耐高温巧克力70g，蔓越莓80g，椰丝30g，芝麻适量。首先我们要将黄油放于温水中溶化。再加入细...
2024-11-17 -
减肥糙米饭窍门
主料：糙米半杯、大米半杯。辅料：藜麦适量、清水1份。做法：（1）备好一份大米，糙米，藜麦，用量不用一定要几比几，平时可以这样子混搭起来吃。（2）将三款食材混搭在...
2024-11-17 -
家常白馒头的做法窍门
家常白馒头的做法窍门简述如下。酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀；将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状；用手揉面，揉至面团表...
2024-11-17 -
开花馒头的正确做法窍门
食材：红糖200g左右、面粉500g、酵母8g、水适量。在锅中倒入适量的清水，然后将200g红糖倒入，将水煮沸使红糖融化，然后用筛子过筛把红糖里面的杂质去除，留...
2024-11-17 -
怎么做家常馒头简单做法窍门
家常馒头简单做法窍门如下：酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀；将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状；用手揉面，揉至面团表现光...
2024-11-17 -
牛奶馒头的做法和配方窍门
食材：面粉1500克、牛奶适量、白糖适量、酵母粉5克。取面粉1500克、牛奶适量备用。牛奶的取用量：用牛奶把面和好为止。不加水。先把牛奶加热一下，以温热不烫手为...
2024-11-17 -
蒸馒头不酸的窍门
首先选面粉。高筋和低筋面粉一般用来做面包和蛋糕，中筋面粉比较适合做包子馒头。和面的时候可用啤酒来替代一部分温水。啤酒是发酵的饮品，用啤酒和面蒸出的馒头会松软香甜...
2024-11-17 -
炸藕丸子用淀粉还是面粉
建议用淀粉和面粉混合使用，比例为3：1。炸藕丸子需要将切碎的莲藕加上淀粉和面粉混合，然后再加上一些调味料制成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的时候不易散；生粉...
2024-11-17 -
老面馒头的放碱窍门
将食碱粉倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入老面和食碱水并搅拌面粉至絮状；和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的...
2024-11-17 -
苏打怎么蒸馒头窍门
材料：面粉500克、面肥50克、食用苏打5-8克（就酵面老嫩而定）、水250克。将面粉放入盆内，加水溶化，倒入面粉和成面团，盖上湿布发酵，见有蜂窝状即可。将食用...
2024-11-17 -
原味白馒头
面粉500克、发酵粉5克、清水240克、细盐1克。做法：用清水将酵母和细盐融化；将酵母水冲入面粉中，用筷子搅拌成面絮；用手将面絮揉成光滑的面团；盖上一块湿布，饧...
2024-11-17 -
白馒头的做法窍门
食材：高筋面粉 400g、酵母 5g、白糖 20g、温水适量。首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。待冷却后，再加入适量的白糖...
2024-11-17 -
如何做牛奶馒头
面粉1500克、牛奶适量、白糖适量、酵母粉5克。步骤：取面粉1500克、牛奶适量备用。牛奶的取用量：用牛奶把面和好为止。不加水。先把牛奶加热一下，以温热不烫手为...
2024-11-17