麦淀粉200g，酵母1g，糖2g，水120g一半水加酵母搅拌静置5分钟加入糖融合，我来为大家科普一下关于麦淀粉馒头的制作方法窍门?以下内容希望对你有帮助!
麦淀粉馒头的制作方法窍门
麦淀粉200g，酵母1g，糖2g，水120g。
一半水加酵母搅拌静置5分钟。加入糖融合。
把酵母水倒入麦淀粉内。再将余下的水适量加入。视面团稀湿情况，如太稀黏手可再加麦淀粉，揉至不黏手。
揉好后的面团放盆里醒几分钟。冬天10分钟，天暖3分钟。
醒好后，取小团揉圆。放在刷了油的蒸格上。
同时烧开水。把馒头放在烧开的锅上，大火蒸6分钟。开口馒头做好了。
