材料:青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许。腊肠切片,辣椒也切片 ;洋葱洗净切片;蒜切碎粒;炒...
7斤瘦肉3斤肥肉,配合5两白糖这个是标准比例,10斤肉用半斤白糖、3两汾酒、2.5两盐、红曲粉20克。肥和瘦猪肉比例为2比8;成品猪小肠肠衣8条。50度以上高度...
内馅:猪肉2500克、盐40克、高度白酒50克、红酒50克、五香粉20克、辣椒粉10克、花椒粒10克、酱油40克。外皮:肠衣250g、矿泉水瓶子口1个、粗棉绳子...
将菠萝外部冲洗干净抹干,对半切开挖出果肉切丁,外壳留作盛器用;菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干;腊肠隔水蒸10分钟,取出切丁;胡萝卜去皮切丁,青豆沸水氽一下捞起滤...
原料:腊肠、香菇、油豆腐、胡萝卜、大蒜叶、生抽。 食材洗净处理好备用。 锅中放少量油,将腊肠炒出油,炒至焦黄。 倒入香菇和油豆腐翻炒。 加入适量生抽翻炒均匀。...
原料:腊肠、土豆、香菜、青椒、大蒜、香醋、生抽、盐、白糖。做法步骤:第1步、准备好肉枣,腊肠都可以,洗净,切两半,土豆洗净切片。第2步、土豆放下面,肉枣当时上面...
制作材料:瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。制作方法:(1)切丁:将瘦肉先顺丝切...
原料大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。做法将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;盖上盖将米饭煮至...
大米、葱、腊肠;电饭锅中倒水,摆上蒸架;米淘洗好后,加上与米一样量的水摆蒸架上蒸;葱切少许葱花,腊肠切片;饭蒸至干水;把腊肠摆在饭面上,盖上盖子再蒸1分钟;蒸好...
猪肉4斤,大肠衣(数量自定),白酒1瓶,保鲜膜,小漏斗,白糖50g、盐50g、酱油25g、鸡精15g、五香粉。拌匀之后就裹上保鲜膜入味,这个过程是非常漫长滴,需...
食材:肉10-15斤、小肠2斤左右、盐若干、洒若干、味精若干、辣椒粉若干、十三香若干。先买一块肉(如果喜欢吃肥的腊肠就买五花肉,如果喜欢吃瘦点的腊肠就买后腿肉)...
腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条,用竹扦扎上许多小眼,再用炒熟的花椒、盐揉搓进味后,皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内(忌用金属器具),在最上层的应皮向上肉...
食材:梅花肉1000g左右。 肉切肉丁,大小随意,别太大了,灌肠口能塞进去就好; 放入以上调料,抓匀; 有气泡用针轻轻刺破就可以; 灌好用绳子绑好,挂到阴凉处,...
猪内用干净湿布擦一遍(不能用水洗),去皮后切成片。切片比切块好,切片灌出来的香肠外表不会疙疙瘩瘩的。放入辣椒粉所有调料。充分拌匀,腌约20分钟。准备一筒状的物件...
将准备好的猪肉改刀切成长约5厘米,宽、厚约1厘米的肉条,先加入适量白酒拌匀(一是杀菌,二是去腥体味的作用),腌5分钟。然后加入事先准备好盐150g,胡椒50g,...
食材:猪肉4斤,肠衣适量 ,白酒适量 ,保鲜膜、小漏斗 ,白糖50g、盐50g、酱油25g、鸡精15g、五香粉适量。猪肉洗净,切成小块,加上调料、白糖、盐、白酒...
腊肠炒蒜苗,具体做法如下:主料:腊肠2根、蒜苗200克、火腿1根、胡萝卜半根。调料:干红辣椒、酱油、盐、鸡精。蒜苗洗好,切段,火腿、胡萝卜切丝备用,腊肠切片。热...
红薯洗净,去皮。食材洗净后红薯切粒、葱切粒、腊肠切片。大米洗净,放上适量的水。然后放上红薯粒。选择电饭锅的煮饭的功能键,开始蒸煮饭。米饭差不多收干水,放入腊肠。...
材料:白饭300克,腊肠2根,鸡蛋1个,葱l根,姜2片,油3大匙,盐1大匙胡椒粉l/4小匙。葱、姜洗净,切丝;腊肠洗净,切片备用。锅内放入1大匙油烧热,加入腊肠...
主料:五花肉400克,淀粉40克。 辅料:香油25克,蚝油10克,精盐10克,白糖5克,五香粉1克,大蒜20克,姜15克。 首先将五花肉剁碎或者放到碎肉机里面搅...