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自制甜酒的做法
准备糯米适量，安琪甜酒曲适量。糯米浸泡一夜，让其吸足水份。上锅蒸二十五分钟。蒸好后用一个干净无水无油的器皿。蒸好的糯米晾到温热，撒入甜酒曲。倒少量的凉白开拌匀，...
2024-06-21 -
自制甜酒酿如何做
准备圆粒糯米和甜酒药。糯米洗净，在清水中浸泡6小时以上。泡好的糯米能用手轻松撵散。将泡好的糯米沥干水分。蒸笼铺上油纸，并用牙签扎小孔。将糯米平铺在蒸笼上，用筷子...
2024-06-21 -
家庭自制甜酒酿的做法
将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以（甜酒曲）。将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几...
2024-06-21 -
自制甜酒酿的做法
食材：3斤糯米、1个酒曲、热水袋、棉絮。将3斤糯米用冷水泡2小时，然后用清水将糯米淘洗干净，淘至淘米水很清就可以了。然后拿出一个蒸锅来，冷水上汽放糯米蒸40分钟...
2024-06-21 -
一斤甜酒的制作方法
把适量的糯米浸泡一晚，糯米的量一斤，一包甜酒曲都能搞定。经过一晚的浸泡，糯米可以用指甲掐断就合适上锅蒸啦。使用的器具，最好是透气受热比较均匀的。注意：同样必须保...
2024-06-21 -
自制酒酿的做法
主料：糯米500克。辅料：甜酒曲3克。做法：（1）将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜，用手能将糯米粒撵碎的程度就可以（甜酒曲）。（2）将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘...
2024-06-21 -
自制甜酒酿发酸的常见原因是什么
家庭自制甜酒酿属于开放式操作，在这样的操作环境下很容易感染杂菌，其中最主要的杂菌就是乳酸杆菌，它是厌氧菌，可以把甜酒酿中的糖类物质转化为乳酸，从而让甜酒酿产生酸...
2024-06-21 -
家庭自制糯米甜酒
食材：糯米1000克、安琪半袋。将糯米洗净，放入电饭锅或者高压锅。加入少许水，约半指水。连接电源，按上蒸饭键盘。蒸熟后，闻到饭香。盛出来，放置于盆内，待糯米饭，...
2024-06-21 -
自制甜酒酿怎么保存
在冬天的话，发酵后拿出来，就这样放着可以放几天的，所以在冬天，甜酒可以在常温下保存。在天气炎热的季节，温度高，要把甜酒放在冰箱中保存，以防温度提高而变质。最好的...
2024-06-21 -
自制甜酒酿储存方法
糯米提前浸泡一夜，冬天可室温，夏天记得放冰箱哦；架口锅，放上蒸笼蒸糯米，水开后转中火蒸15分钟；蒸好的糯米；取750ml凉白开淋到糯米饭上，帮助降低温度，降至3...
2024-06-21 -
甜酒酿的做法?
材料：糯米500克 、酒曲2克。糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右。泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好。多余的笼布盖在表面，蒸锅坐...
2024-06-21 -
甜酒与米酒的汤圆做法
食材：汤圆适量，米酒适量，鸡蛋一个，白糖少许。 首先准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。 在锅里放入两碗左右的清水，用大火烧滚。 把汤圆放进去煮2分...
2024-06-21 -
糯米甜酒的家庭做法
准备用料。糯米500克、甜酒曲3克。将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜。将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼。...
2024-06-21 -
看老妈糯米甜酒的做法
准备用料。糯米、酒曲、水。用热水把糯米洗干净，再用热水泡4个小时，用淘米水把瓶子洗干净，再用温开水把瓶子洗涤2次备用。泡发的米放入蒸锅里平摊，用筷子戳些孔，大火...
2024-06-21 -
甜酒的做法怎么做好吃
准备好家里吃的米，按甜酒药子须要的计量取好所需米的数量。煮好饭，放凉，把甜酒药子碾碎，待米饭凉好。将碾碎的甜酒药子粉末拌入米饭里，不停翻拌均匀，加入少许水，放置...
2024-06-21 -
黄甜酒怎么做
将糯米洗净，浸泡发涨后沥干水分。放入饭甑子内蒸熟，倒入干净的簸箕内，晾凉至28℃时，均匀地撒上酒曲和凉开水，趁热入缸。放置保持衡温的窝子内，让其自然发酵3天后，...
2024-06-21 -
水果甜酒怎么做
材料：酒酿1盒、苹果1个、草莓250克、冰糖适量。草莓洗净用盐水泡15分钟，沥干水份切成两瓣，苹果切成小块，泡入盐水中，防止变黑氧化。锅入倒入酒酿，加入适量清水...
2024-06-21 -
玉米甜酒怎么做法
玉米磨粉，选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米精制粉。入笼蒸熟，称取玉米面粉，按面粉:清水=4:l的比例，将清水浇洒在面粉上面，充分...
2024-06-21 -
糯米甜酒的做法
糯米洗净后，加入清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封...
2024-06-21 -
红糟甜酒酿的做法
材料：糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。糯米洗净泡三个小时，把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。蒸二十分钟至糯米熟关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。淋入冷开水...
2024-06-21