自制甜酒的做法（自制甜酒怎么做）

准备糯米适量，安琪甜酒曲适量糯米浸泡一夜，让其吸足水份，下面我们就来聊聊关于自制甜酒的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

自制甜酒的做法

准备糯米适量，安琪甜酒曲适量。

糯米浸泡一夜，让其吸足水份。

上锅蒸二十五分钟。

蒸好后用一个干净无水无油的器皿。

蒸好的糯米晾到温热，撒入甜酒曲。

倒少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。

盖上盖儿，静置一边。

二天后发酵了，再加些凉白开拌匀，用勺子按实，中间挖小眼，再静置一边。

二十四后再取出酒酿。