鱼丸一般放在冰霜里面冻着的,吃之前,把拿出来解冻,方便入味;把青椒与红椒切块或切丁备用;先用相关的着料,爆香;倒入鱼丸,炒的过程中,适量加水,炒熟即可。平时做汤...
将花生放入清水中洗净,捞出晾干。锅中加水,加入少量食盐。将花生倒入锅中,煮8到10分钟。姜切末、蒜切末、香菜切末。碗中加入1勺花椒粉,1勺辣椒粉、再加入姜末、蒜...
材料:水饺12个、水适量、饺子醋适量、食盐少许。锅里倒入适量的水,放入少许食盐,大火煮。把冰冻的饺子放入容器中(无需解冻)。倒入漫过饺子的冷水浸泡。待锅里的水煮...
主料:牛柳(250克、莴笋100克、黄豆芽100克、干辣椒10只、花椒1汤匙、姜3片、葱2根、蒜3瓣。腌料:生抽(2汤匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、鸡蛋清1汤匙、...
首先放盐浸泡。将栗子洗干净放在一碗清水中,加盐5g,浸泡30分钟,之后将栗子取出,用刀在栗子中间划个小口。控净水分,装盘备用。划口时要控制好力度,将栗子水分尽量...
水煮:先往锅里加冷水,把水煮开,然后再把蟹放进去,煮8分钟左右即可。如果蟹越大则煮的时间可以稍微递增一点。如果一开始就用冷水煮,蟹壳很容易裂开,里面的营养和味道...
香菇洗净切花刀,锅里倒入油,放入蒜粒爆香。放入胡萝卜翻炒,放入西兰花翻炒,加入开水,放入香菇。放入方便面饼,加盐,倒入生抽、蚝油,关火加入鸡精盛出。锅里倒入少量...
将菱角用清水洗净,在用食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干备用。将菱角放进锅中加适量清水和少许食盐,大火烧开,水开之后煮10~15分钟即可。将熟透的菱角...
食材:米粉够自己吃的量,鸡蛋1个,青菜适量,猪肉少许,西红柿半个,葱花少许。 把需要的材料洗好切好,下油入锅,放西红柿去炒出番茄汁。 加水到番茄汁中,适量就行,...
在煮之前先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下,在浸泡的同时,锅中加入凉水,慢慢加热至温水,然后将浸泡之后再将鸡蛋放入温水的锅中。煮一会儿鸡蛋后,要用筷子拨动鸡蛋,让鸡蛋均...
材料:牛肉400克、葱姜适量、桂皮少许、八角1个、白萝卜200克、精盐少许、味精少许。 先将牛肉用清水浸泡一小时。 准备葱姜,发酵,桂皮、香叶。 萝卜洗净,去皮...
材料:栗子一斤、冰糖30克、盐2克、清水600毫升。 首先,准备好全部的备料。 然后,栗子洗干净备用。 锅放入600毫升清水,放栗子,冰糖,盐。 盖上锅盖,大火...
虾洗干净,去掉虾芒后,再放入少许淀粉搓洗一下,冲洗干净备用。 刀沿虾背切开,或用剪刀沿虾背剪开,去掉虾线。 圆葱切丁,大蒜拍散切末。料酒、郫县豆瓣酱、番茄沙司、...
食橇:红薯300克、冰糖5克、蜂蜜3克、纯净水300毫升。准备好红薯,清洗干净。把红薯去皮切成2厘米见方的小块,冰糖和蜂蜜备好。煮锅里加入纯净水,放入切好的红薯...
食材:兔肉500克、老抽适量、油适量、糖适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、八角适量。 将兔肉洗净,切块儿,再洗几遍,然后放一旁浸泡半小时,将血水浸泡干净。...
主料:西红柿300克、瘦肉150克。辅料:鲜香菇100克、娃娃菜150克、油适量盐1茶匙、糖2茶匙、蚝油1茶匙、葱姜水35克、泡椒10克、大蒜10克、生粉1茶匙...
材料:小米适量。 水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟。 不能偷懒,刚下米要搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖,防止溢锅可以盖...
开中火,先在锅里放入适量的水,把水煮沸,这水量要能满过面条的份量。边烧水,边来准备要用的新鲜面条。要等水煮沸后,把面条放入。用筷子快速搅一下,让其不要粘锅。记得...
第一首先先准备食材。然后将肉糕切成两个肉片夹一块的形态之后。把虾仁夹在肉片儿里面捏紧。锅里热油,使肉片沾满面糊后下锅炸。之后用漏勺托着炸至金黄。捞出摆盘即可。这...
食材:鱼丸适量,小青菜适量,青椒2-3个,红椒2-3个。 鱼丸一般放在冰霜里面冻着的,吃之前,把拿出来解冻,方便入味。 把青椒与红椒切块或切丁备用。 先用相关系...